नींबू मफिन

तैयारी

1. चलिए शुरुआत करते हैं नींबू दही से।

2. हमने तितली को ब्लेड पर रखा। हम चीनी के साथ जर्दी डालते हैं, हम आटा और दूध को मिलाते हैं और हम कार्यक्रम करते हैं 15 सेकंड की गति 3। हम नींबू के छिलके को जोड़ते हैं जो हमने शुरू में और इसके रस में भी मिलाया था। हम प्रोग्राम करते हैं 11 मिनट, 90º, गति 2।

3. हम बाद के लिए क्रीम आरक्षित करते हैं। हम कांच को अच्छी तरह से धोते हैं और सूखते हैं।

4. अब हम मफिन के लिए आटा बनाते हैं। इसके लिए, साफ और सूखे ग्लास में हम नींबू की त्वचा (केवल पीला भाग) डालते हैं और हम इसे पीसने के लिए टर्बो के कुछ स्ट्रोक देते हैं - हम स्पैटुला के साथ अवशेषों को कम करते हैं और, यदि आवश्यक हो, तो दोहराएँ-। अब हम आधा नींबू, अंडे और चीनी का रस मिलाते हैं। हम प्रोग्राम करते हैं 3 मिनट, 37º, गति 3।

5. जब समय समाप्त होता है तो हम पुन: कार्यक्रम करते हैं 3 मिनट, गति 3 (इस बार बिना तापमान के)।

6. हम गिलास में तेल डालते हैं और मिश्रण करते हैं 15 सेकंड, गति 5।

7. हम आटा, खमीर और नमक जोड़ते हैं। हम प्रोग्राम करते हैं 8 सेकंड, गति 6।

8. चम्मच के एक जोड़े के साथ या पेस्ट्री बैग के साथ हमारी मदद करना, हम प्रत्येक वेफर में थोड़ा सा आटा जोड़ते हैं। फिर हम क्रीम का एक बड़ा चमचा डालते हैं और फिर हम अधिक आटा जोड़ते हैं। हमें मफिन मोल्ड्स को उनकी क्षमता के m तक भरना है। हमने फ्रिज रख दिया। यहां हमारे पास कम से कम 30 मिनट होंगे।

9. हम ओवन को 250º तक पहले से गरम करते हैं।

10. आधे घंटे के बाद, हम मफिन को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं और उन्हें नींबू के रस की दो या तीन बूंदों के साथ चीनी के साथ थोड़ा छिड़कते हैं। हम ओवन का तापमान 220º तक कम करते हैं और लगभग 15 मिनट तक सेंकना करते हैं।