लेमन पाई

तैयारी

1. हमने कांच में सफेद भाग के बिना दो नींबू की त्वचा डाल दी। हमने कसा प्रगतिशील गति 5-10 सेकंड में कुछ सेकंड। हम आधा बाहर निकालते हैं क्योंकि हम इसे क्रीम के लिए उपयोग करेंगे। आटा, चीनी, मक्खन, अंडे (2 यॉल्क्स और 1 पूरे), नमक और नींबू की कुछ बूंदें जोड़ें। हम 6 सेकंड मिश्रण करते हैं, गति 4. हम कार्यक्रम 30 सेकंड, ग्लास बंद, स्पाइक गति।

2. हम इसे प्लास्टिक की चादर में लपेटते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में डालते हैं। वहां हमारे पास लगभग 2 घंटे होंगे, उस समय के बाद हम क्रीम बनाते हैं।

3. हमने चाकू पर तितली लगाई। हम चीनी के साथ जर्दी डालते हैं, हम आटा और दूध में शामिल हो जाते हैं और हम कार्यक्रम करते हैं 15 सेकंड की गति 3। हम नींबू के छिलके को जोड़ते हैं जो हमने शुरू में और इसके रस में भी मिलाया था। हम प्रोग्राम करते हैं 11 मिनट, 90º, गति 2।

4. हम आटा को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं और इसे दो में विभाजित करते हैं: एक हिस्सा दूसरे की तुलना में थोड़ा बड़ा होगा।

5. हम ओवन को 170º तक पहले से गरम करते हैं।

6. हम लगभग 26 सेंटीमीटर का मोल्ड तैयार करते हैं। हम इसे मक्खन के साथ फैलाते हैं और थोड़ा आटा के साथ छिड़कते हैं। हम आटा के प्रत्येक भाग के साथ एक डिस्क बनाते हैं, सबसे बड़ा मोल्ड के आधार पर जाएगा और पक्षों पर कम से कम दो सेंटीमीटर बढ़ेगा।

7. शीर्ष पर हम गर्म नींबू क्रीम डालते हैं।

8. अब हम अन्य आटा डिस्क के साथ कवर करते हैं और अतिरिक्त डिस्क को हटाते हुए दोनों डिस्क से जुड़ते हैं।

9. हमारे "केक" पर हम बादाम, पूरी या कटा हुआ डालते हैं, जैसा हम चाहते हैं।

10. हमने अपने सांचे को पहले से गर्म ओवन में केक के साथ रखा जहां यह लगभग 45 मिनट होगा।

11. एक बार जब हम गर्म होते हैं, तो इसे अनमोल कर देते हैं। ठंडा होने पर आइसिंग शुगर से सजाएं।

12. और सबको चौंका दिया!