हम अपनी पहली प्रतियोगिता में भाग लेने वाले सर्वोत्तम व्यंजनों का प्रकाशन जारी रखते हैं Thermorecetas, संतरे को समर्पित। आज हम आपको अन्ना पलाज़ोन की रेसिपी दिखाना चाहते हैं, जो दूसरे स्थान पर आई और, ईमानदारी से कहें तो, हमारे लिए निर्णय लेना बहुत मुश्किल था क्योंकि इसने बहुत बारीकी से प्रतिस्पर्धा की। नारंगी मेयोनेज़ और आलू पायलट-पायलट के साथ कॉड। इसलिए यहां से, हम अन्ना को इस शानदार नुस्खा के लिए बधाई देना चाहते हैं।
इस मामले में अन्ना हमारे लिए कुछ लाए हैं नारंगी के अद्भुत स्पर्श के साथ, मसालेदार आटा और ब्राउन शुगर के साथ केक.
साबुत संतरे के बिस्कुट
हमारे स्वास्थ्यप्रद नाश्ते को पूरा करने के लिए एक आदर्श नारंगी सुगंध के साथ शराबी साबुत केक।
TM21 के साथ समीकरण
हेलो गर्ल्स मुझे ऑरेंज केक बहुत पसंद है लेकिन मुझे नहीं पता कि यह स्पंदित आटा क्या है, क्या आप सामान्य आटा डाल सकते हैं? क्या राशि समान होगी?
कितना रोमांचक है!!!!!!
खैर, आपको वास्तव में उन्हें आज़माना होगा क्योंकि वे स्वादिष्ट हैं !!!! और अगर वे किसी भी प्रकार का आटा, साबुत या सफेद बनाया जा सकता है।
एक अभिवादन, जबकि मैं आपके शानदार व्यंजनों को जारी रखूंगा।
अन्ना
अपने नुस्खा अन्ना के लिए धन्यवाद। मैं आपकी सलाह मानूंगा और उन्हें आजमाऊंगा।
एक ग्रीटिंग!
यहाँ आपको स्पंदित आटे के बारे में अधिक जानकारी है: http://www.pepekitchen.com/articulo/la-harina-de-espelta-origenes-y-usos-en-cocina/
यह बहुत अच्छा लग रहा है, लेकिन मेरा एक सवाल है।
क्या आप जानते हैं कि उन्हें मफिन और सोबोस की तरह फ्रीज किया जा सकता है?
धन्यवाद
हेलो मार, यह किसी भी समस्या के बिना जमे हुए किया जा सकता है। इसे कसकर लपेटें या इसे कसकर बंद करें ताकि कोई हवा अंदर न जाए। यह कितना आसान है !! इसका सेवन करने से आपको कुछ घंटे पहले ही इसे निकालना होगा।
नमस्ते, मेरे पास आटा नहीं है, मैं दूसरे प्रकार के आटे का उपयोग कर सकता हूं, धन्यवाद
ज़रूर!! आप साधारण पेस्ट्री आटा का उपयोग कर सकते हैं। उन्हें आज़माएं, वे स्वादिष्ट हैं।
मेरे पास कोई ब्राउन शुगर नहीं है। क्या मैं सफेद या बेहतर शहद का उपयोग कर सकता हूं?
अगर हाँ। किस अनुपात में? यह वही?
बहुत बहुत धन्यवाद, वे बहुत अच्छे लग रहे हैं। वैसे, क्या आपने इसे व्यक्तिगत सांचों में या एक बड़े हिस्से में किया है और फिर क्या आपने भागों को काट दिया है? अगर वे मेरे विचार से प्यार करते हैं, तो कृपया मुझे बताएं कि मैं उन्हें कहां से प्राप्त कर सकता हूं।
सब कुछ के लिए धन्यवाद
हाय कार्मिकों,
जैसा कि शायद अन्ना संदेश नहीं देखते हैं, मैं जवाब देता हूं, हालांकि मुझे यह स्वीकार करना होगा कि मैंने अभी तक नुस्खा नहीं आजमाया है ... मुझे लगता है कि सफेद चीनी के साथ यह बहुत अच्छा होगा। अनुपात वही होगा जो अन्ना हमें उसकी रेसिपी में देता है।
नए नए साँचे के लिए के रूप में ... मैं तुम्हें नहीं बता सकता। मेरे पास कुछ छोटे सिलिकॉन हैं जो उस आकार के हैं और तस्वीरों में जो मैं देख रहा हूं उससे केक समान रूप में बनाए जा सकते हैं। मैंने उन्हें एक ऐसे स्टोर में खरीदा, जो रसोई के बर्तन बेचता है ... यदि आपको यह नहीं मिलता है, तो लम्बी मोल्ड का विचार भी अच्छा है।
धन्यवाद कारमेन! ओह, और हमें बताओ कि वे आप पर कैसे दिखते हैं, ठीक है?
धन्यवाद एस्केन, जैसा कि मैं बहुत अधीर हूं, मैंने ब्राउन शुगर खरीदी और एक बेर केक मोल्ड में नुस्खा बनाया। इसे पूरा करने में लगभग 45 मिनट लगे।
यह सच है कि यह स्पर्श करने के लिए स्पंजी होता है लेकिन इसे चखने पर मुझे थोड़ा सूखा होने का आभास होता है, लेकिन मुझे लगता है कि यह पूरी तरह से गेहूं का आटा है, मैंने कभी इसका इस्तेमाल नहीं किया था (मैंने मर्दाना का उपयोग किया है जो मुझे लगता है कि गेहूं है ) का है। मैंने इसमें चॉकलेट चिप्स भी मिलाया, जो इसे एक बेहतरीन स्वाद देता है। दूध के साथ यह बहुत अच्छा है।
वैसे, आप आटा कैसे बहाते हैं? मैं इसे आमतौर पर एक बारीक छलनी के साथ करता हूं और यह हमेशा मेरे लिए अच्छा रहा है, लेकिन जब मैंने पूरे अनाज को बहाया तो लगभग सभी चोकर रह गए और मुझे इसे चम्मच से छलनी करने के लिए मजबूर होना पड़ा। क्या इसे करने का अधिक व्यावहारिक तरीका है? क्या उसे छलनी में चोकर छोड़ देना चाहिए था?
आप अग्रिम में बहुत बहुत धन्यवाद
पुनश्च: मैं अपने ब्लॉग और व्यंजनों से प्यार करता हूँ।
हाय कार्मिकों,
चॉकलेट के बारे में क्या अच्छा विचार है! वह बहुत अच्छा कर रहे हैं।
आटे को निचोड़ने पर वैसे ही किया जाता है जैसा आपने किया है, एक छलनी से। आप जो कहते हैं, वह आटा जो सफेद नहीं था, साबुत और गेहूँ का था, शायद इसीलिए वह थोड़ा सूखा था ... अन्ना ने जो आटा डाला था उसमें जादू किया गया था (पूरी तरह से मसालेदार नहीं था और वह बाद में इस्तेमाल किया गया था)। मुझे लगता है कि वे पहले से ही इसे कैरेफोर में बेचते हैं (यदि आपके पास कोई है और आप इसे थोड़े समय के लिए देख सकते हैं)। यह थोड़ा अधिक महंगा है लेकिन यह बहुत अच्छा लगता है।
मुझे आशा है कि मैंने आपकी मदद की है और किसी भी चीज के लिए, आप जानते हैं!
हमें और उसके बाद पीडी के लिए धन्यवाद।
चुम्बन!
नमस्कार, मैं जानना चाहूंगा कि क्या ये केक केवल मसाले वाले आटे से बनाए जा सकते हैं, या क्या आटे को मिलाया जाना है, मुझे गेहूं के आटे से एलर्जी है और मैं जानना चाहूंगा कि क्या मैं सफेद आटे को मसाले वाले आटे से बदल सकता हूं ।
आपको बहुत बहुत धन्यवाद
हां, आप इसके लिए स्पंदित आटे का विकल्प चुन सकते हैं। सौभाग्यशाली! आप हमें इसका परिणाम बताएंगे। अभिवादन!
आइरीन
समन्वयक
Thermorecetas.com
2012/7/27