पूर्ण ब्रेटन गैलेट

क्रेप्स को कौन नहीं जानता? खैर, यहां हम आपके लिए एक और बेहतरीन फ्रेंच डिश लाए हैं जिसे कहा जाता है गैलेट ब्रेटन और के साथ बनाया गया है अनाज का आटा, इसलिए उनके पास क्रेप्स की तुलना में गहरा रंग है। बिल्कुल स्वादिष्ट !!😋

आप उन्हें नमकीन या मीठा बना सकते हैं, आप बहुत रचनात्मक हो सकते हैं और अपनी कल्पना पर पूरी तरह से लगाम दे सकते हैं। आज हम सबसे पारंपरिक तैयार करते हैं: पनीर, यॉर्क हैम और अंडे के साथ।

यह महत्वपूर्ण है कि आप ध्यान रखें कि जब आप आटा तैयार करते हैं, तो उसे छोड़ देंकम से कम 30 मिनट के लिए भिगोएँ. लेकिन आप इसे पूरी तरह से एक दिन पहले भी तैयार कर सकते हैं और इस तरह काम को आगे बढ़ा सकते हैं। आपको बस इसे बहुत अच्छी तरह से हिलाना है, क्योंकि आटा नीचे तक चला गया होगा। और शायद, आपको आटे में और पानी मिलाना होगा।

इन राशियों से आप तैयार कर सकते हैं 6 से 8 यूनिट बड़े और मोटा होने के कारण, वे काफी भर रहे हैं। प्रति व्यक्ति एक पर्याप्त होगा, या दो यदि आप एक बड़े खाने वाले हैं।

और ताकि आप तैयारी के किसी भी विवरण को याद न करें, हम आपको वीडियो पर नुस्खा छोड़ते हैं:

10 की सामग्री, 10 का परिणाम!

• हमने जो पनीर चुना है वह रैलेट है (यह ब्री या कॉम्पटे पनीर के साथ भी बहुत अच्छा लगता है)।
• यॉर्क हैम को हमने ब्रेज़्ड टच के साथ चुना है।
• अंडा, एक खेत।

यदि आप उनके साथ सलाद के साथ जाते हैं तो वे पहले से ही हैं ... उंगली चाटना अच्छा है!

ट्रिक्स

हम आपको उन्हें परिपूर्ण बनाने के लिए यहां कुछ बहुत ही रोचक तरकीबें छोड़ते हैं:

☝️ आप देखेंगे कि क्रेप्स की तुलना में बनावट बहुत हल्की है, ऐसा ही होना चाहिए। यदि आवश्यक हो तो और पानी डालें जब तक कि यह काफी तरल न हो जाए। उन्हें पतला और छेद के साथ बनाने का यही एकमात्र तरीका है।

️ वे सुपर सुपर फाइन होने चाहिए, इसलिए आपके पास सबसे चौड़ा पैन गरम करें, एक कलछी फेंकें और इसे जल्दी और बहुत अच्छी तरह से फैलाएं।

️ जब आप अंडा डालें तो चमचे की सहायता से सफेदी फैला दें ताकि वह बंट जाए और अच्छी तरह से पक जाए।