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आज हम आपके लिए लाये हैं इटालियन भोजन: प्रामाणिक जेनो पेस्टो। यह एक साधारण सॉस है तुलसी, परमेसन चीज़, पाइन नट और तेल। लेकिन हालांकि यह सरल है और इसे 5 मिनट से भी कम समय में तैयार किया जाता है, लेकिन इसका स्वाद वास्तव में विशिष्ट, अचूक और स्वादिष्ट है।
सही लगता है? और अब हम आपको सबसे अच्छी जेनोइ पेस्टो प्राप्त करने की कुंजी छोड़ देते हैं।
सबसे अच्छा जेनो पेस्टो कैसे बनाएं?
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल: एक अच्छा जैतून का तेल हमारे पेस्टो को एक स्वादिष्ट स्वाद देगा। हम सुपर सुपर तीव्र स्वाद के साथ एक अच्छा एक की सलाह देते हैं, लेकिन इसमें स्वाद है।
- क्युसो: मध्यम-श्रेष्ठ गुणवत्ता वाले दो प्रकार के इतालवी चीज़ों को संयोजित करना सबसे अच्छा है। हम इस्तेमाल करेंगे परमेज़न y पेकोरिनो।
- पाइन नट: इसे एक अतिरिक्त मलाई देने के लिए, हम उपयोग करने से पहले पाइन नट्स को टोस्ट करेंगे। लेकिन हम केवल उन्हें बहुत हल्के से टोस्ट करेंगे, हम उन्हें भूरा नहीं चाहते हैं।
पेस्टो को कैसे संरक्षित करें?
हम एक में पेस्टो रख सकते हैं काँच की सुराही फ्रिज में एक महीने तक कसकर बंद।
महत्वपूर्ण बात यह है कि हमेशा तेल में ढके रहें। इसलिए हम इसे अपनी सुविधानुसार उपयोग कर रहे हैं, इसे एक चम्मच के साथ बाहर निकालते हुए, हम किनारों को अच्छी तरह से साफ करते हैं, हम इसे जैतून के तेल के साथ कवर करते हैं, हम फ्रिज को फिर से अच्छी तरह से बंद कर देते हैं।
प्रामाणिक जेनोइस पेस्टो
हम प्रामाणिक जेनोइ पेस्टो के लिए नुस्खा तैयार करते हैं, जो तुलसी, पार्मेसन और पेकोरिनो पनीर, पाइन नट्स और अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ बनाया गया है।
