वील राउंड को प्रेशर कुकर में भुन लें

तैयारी

1. नमक और काली मिर्च के साथ गोल सीज़न करें और तेज़ आँच पर बर्तन में इसे सभी तरफ से भूरा कर लें। कढ़ाई में तेल छोड़ कर गोल गोल निकाल कर प्लेट में रख लीजिये.

   

2. आप देखेंगे कि बैकग्राउंड थोड़ा अटका हुआ है। यह एकदम सही है, क्योंकि वहां हमारे पास बहुत अधिक मांस का स्वाद होगा। आपको कुछ करने की जरूरत नहीं है, यह अपने आप निकल जाएगा। अब हम कटी हुई सब्जियों को उसी तेल में थोड़ा नमक के साथ भूनना जारी रखते हैं (इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप उन्हें कैसे काटते हैं क्योंकि बाद में हम सॉस को पीसने जा रहे हैं) जब तक कि वे सिक्त न हो जाएं। यह कमोबेश 8-10 मिनट का होगा।

   

   

3. सब्जियों के भुन जाने के बाद, गोल अंदर रखें और वाइन डालें। इसे तेज आंच पर उबलने दें ताकि शराब वाष्पित हो जाए। शोरबा और शहद जोड़ें। हम बर्तन को ढकते हैं और छोड़ देते हैं स्थिति 30 पर 2 मिनट पकाएं।

   

    

   

4. गोल बर्तन से निकाल कर ठंडा होने दें. एक बार ठंडा होने पर, हम इसे बहुत तेज चाकू से बहुत सावधानी से काटते हैं ताकि हम पतले स्लाइस बना सकें।

   

5. हम थर्मोमिक्स प्रोग्रामिंग के अंदर सॉस को क्रश करते हैं 1 मिनट, गति 8। 

6. कुचली हुई चटनी और मांस के स्लाइस को एक बड़े बर्तन में रखें, ध्यान रहे कि वे टूटे नहीं। इसकी चटनी में मांस को धीमी आंच पर 15 मिनट तक उबालें। हमारे पास पहले से ही तैयार है! अब बस इतना ही रह गया है कि इसे आलू, प्यूरी या चावल के साथ परोसें और आनंद लें।

7. आपके द्वारा छोड़े गए स्लाइस को अलग-अलग टपरवेयर में फ्रीज किया जा सकता है। कमोबेश प्रति व्यक्ति राशन लगभग 4-6 स्लाइस होगा।