बैंगन और पनीर सलादिटोस

तैयारी

1. हम एक कोलंडर में diced aubergine डालते हैं और नमक जोड़ते हैं। मिक्स करें और इसे लगभग 30 मिनट तक आराम दें। उस समय के बाद हम इसे ठंडे पानी की धारा के नीचे धोते हैं। हम इसे एक ही झरनी में सूखा देते हैं और फिर हम इसे सोखने वाले कागज के साथ सूखा देते हैं।

2. हम गिलास में बासी रोटी डालते हैं और इसे कुछ सेकंड के लिए पीसते हैं प्रगतिशील गति 5-10। हम बाहर निकालते हैं और आरक्षित करते हैं।

3. कांच को धोने के बिना हमने परमेसन पनीर डाल दिया और हम इसे भी कुछ ही सेकंड में पीसते हैं, आओ प्रगतिशील गति 5-10। हम बाहर निकालते हैं और आरक्षित करते हैं।

4. हम गिलास में लहसुन की लौंग डालते हैं और हम 5 सेकंड प्रोग्राम करते हैं, गति 5.

5. हम तेल और कार्यक्रम को शामिल करते हैं 5 मिनट, 120º, गति 1.

6. बहुत अच्छी तरह से सूखे, aubergine जोड़ें। हम प्रोग्राम करते हैं 10 मिनट, varoma तापमान, बाएं मोड़, गति 1। कुछ मिनट के लिए मिश्रण को गिलास में ठंडा होने दें।

7. ब्रेडक्रंब, प्रसार पनीर, परमेसन और एक अंडे जोड़ें। हम प्रोग्रामिंग द्वारा मिश्रण करते हैं 5 सेकंड, गति 4।

8. वर्कटॉप पर हम पफ पेस्ट्री को फैलाते हैं। हमने इसे 4 आयतों में काटा।

9. प्रत्येक आयत के लंबे भाग पर हम अपने भरने का 1/4 भाग वितरित करते हैं। हम उन भागों में से प्रत्येक को रोल करते हैं।

10. हमने प्रत्येक रोल को 8 भागों में काट दिया और हम उन्हें एक बेकिंग ट्रे पर रख रहे हैं जिसे हमने बेकिंग पेपर के साथ कवर किया होगा।

11. हम अंडे को हराते हैं, थोड़ा नमक जोड़ते हैं और प्रत्येक काटने को ब्रश करते हैं।

12. लगभग 190 मिनट के लिए 15 XNUMX (पहले से गरम ओवन) पर बेक करें, या जब तक हम यह न देखें कि पफ पेस्ट्री सुनहरी है।

13. हम ओवन से निकालते हैं और गर्म या ठंडा परोसते हैं।