ब्रेड क्रस्ट में लोई

तैयारी

1. रोटी का आटा बनाने के लिए हम गिलास और कार्यक्रम में पानी और खमीर डालते हैं 5 सेकंड, गति 4.

2. आटा, चीनी और नमक जोड़ें। हम मिलाते हैं 30 सेकंड, गति 6.

3. हम गूंधते हैं 2 मिनट, बंद कप, स्पाइक की गति.

4. हमने लगभग 1 घंटे के लिए गिलास में आटा को आराम करने दिया।

5. हमने उस आटे को काम की मेज पर रख दिया है जिसे हमने पहले पनपाया होगा। इसे थोड़ा सा गूंध लें और इसे रोलिंग पिन के साथ तब तक फैलाएं जब तक आपको लगभग 40 चौड़े x 30 ऊंचे आयत न मिल जाएं। हम मांस को आयत के केंद्र में, लंबवत रूप से रखते हैं। हम मांस को नमक करते हैं। हम उस पर शहद के एक बड़े चम्मच, कच्चे बादाम के एक जोड़े और थोड़ी दौनी के साथ डालते हैं। हम अपने मांस को रोटी के आटे से लपेटते हैं।

6. हम इसे ड्राफ्ट से मुक्त एक गर्म स्थान में, एक और घंटे के लिए आराम करने देते हैं।

7. लगभग 1 for पर 10 घंटे और 220 मिनट तक बेक करें। जब पहले 20 मिनट बीत गए हैं, तो हम अपनी रोटी को थोड़ा एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करते हैं ताकि सतह जल न जाए।