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भरवां टर्की रोल। अगर आपने अभी तक क्रिसमस ईव डिनर या क्रिसमस लंच के बारे में नहीं सोचा है, तो यह आपका नुस्खा हो सकता है। पारंपरिक, सरल और पूर्ण। क्रिसमस का एक शानदार मुख्य व्यंजन, जिसे हम साथ देने जा रहे हैं प्याज caramelized और से मीठा Piquillo। स्वादिष्ट। जबकि हम गार्निश करते हैं, वरोमा तुर्की को पकाएंगे
नुस्खा एक प्रकार है भरवां चिकन व्यंजनों उस इरेने ने हमें कुछ दिन पहले प्रस्ताव दिया था। इसलिए यदि आपको टर्की या नट्स पसंद नहीं हैं, तो आपके पास वह विकल्प भी है।
भरवां टर्की रोल
स्वादिष्ट ठेठ क्रिसमस मुख्य पकवान, भरवां टर्की के लिए एक पारंपरिक, सरल और संपूर्ण नुस्खा, जिसे हम साथ देने जा रहे हैं प्याज को कैरामेलाइज़ किया गया और मीठा पिकेटिलो। जब हम गार्निश बनाते हैं, वैरोमा टर्की को पकाएगा।
- एना वैलेड्स
- पकाने की विधि प्रकार: मांस
- कैलोरी: 350
- सर्विंग्स: 8
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
रोल के लिए:
- 4 टर्की स्तन पट्टिका।
- कटा हुआ हैम के 50 ग्राम।
- बेकन के 4 स्लाइस।
- 4 भाग चीज।
- 6 pitted prunes
- 50 ग्राम अखरोट।
- सुल्ताना किशमिश या करंट का 50 ग्राम।
- थोड़ा पाउडर मेंहदी।
- नमक और मिर्च।
- चिपटने वाली फिल्म।
कारमेलिज्ड प्याज के लिए:
- 4 प्याज (500 ग्राम लगभग)
- मक्खन के 50 ग्राम।
- 50 मिलीलीटर तेल (आधा बीकर)।
- तरल कारमेल के 30 ग्राम।
- नमक और मिर्च।
मीठे पिकेटो के लिए:
- पिकेटिलो मिर्च के 150 ग्राम।
- 6 बड़े चम्मच चीनी
तैयारी
एक चिकनी सतह पर क्लिंग फिल्म की एक परत रखें।
उस पर, दो स्तन पट्टियों को एक साथ रखें, दूसरे के शीर्ष पर थोड़ा सा बढ़ते हुए।
फिलामेंट्स पर बेकन के दो स्लाइस, हैम में से एक, 2 छोटे टुकड़े पनीर, 3 प्लम (तल पर उन्हें जगह), अखरोट के टुकड़े, किशमिश के टुकड़े और मेंहदी के साथ छिड़के।
पारदर्शी फिल्म की मदद से लपेटें, ताकि यह रोल लपेटे। किनारों को मोड़ें जैसे कि यह एक कैंडी था (यह आसान है अगर, किनारों को लेते हुए, आप इसे खुद को चालू करते हैं, जैसे कि आप रस्सी दे रहे थे)।
हमारे पास पहले से ही एक रोल है। निम्नलिखित के साथ भी ऐसा ही करें और उन्हें वरोमा कंटेनर में रखें। रिजर्व।
मीठे पिकीलो के साथ चलते हैं। हम काली मिर्च और चीनी को गिलास में डालते हैं। हम खाना बनाते हैं 8 मिनट, 70 minutes और गति 1 पर। बिना बीकर के।
हमने किनारा कर लिया गति 15 पर 7 सेकंड। हम बाहर निकालते हैं और आरक्षित करते हैं। हम कांच साफ करते हैं।
और अब, कारमेलिज्ड प्याज। खाना बनाते समय रोल को वरोमा में पकाया जाएगा।
हम कांच में प्याज, मक्खन और तेल डालते हैं और दौरान कुचलते हैं गति 5 पर 4 सेकंड।
हम स्पैटुला के साथ दीवारों के अवशेषों को कम करते हैं। हम कांच और कार्यक्रम के ढक्कन में छेद में रोल के साथ बंद वरोमा को रखते हैं 30 मिनट, वैरोमा तापमान, चम्मच की गति, बाएं मोड़।
समय के अंत में, हम वैरोमा को हटाते हैं और इसे उजागर करते हैं ताकि रोल पकाना जारी न रखें।
ग्लास में तरल कारमेल, आधा चम्मच नमक और थोड़ी सी काली मिर्च जोड़ें। और हम प्रोग्राम करते हैं 3 मिनट, 100º, गति 1।
इसे प्लेट करने के लिए, हम फिल्म को रोल से हटाते हैं, उन्हें स्लाइस में काटते हैं, उन्हें कारमेलाइज्ड प्याज के बिस्तर पर रख देते हैं और उन्हें मिठाई पिकेटिलो के साथ छिड़कते हैं।
TM21 के साथ समीकरण
अधिक जानकारी - भरवां चिकन प्रसन्न
हैलो ऐना, मैं क्रिसमस के दिन यह नुस्खा बनाना चाहूंगा, मैंने कुछ हफ़्ते के लिए थर्मोमिक्स लिया है और मैं थोड़ा नया हूं। मैं जानना चाहूंगा कि क्या मैं इस रेसिपी को एक दिन पहले तैयार कर सकता हूं और इसे क्रिसमस के दिन माइक्रो के टच के साथ सर्व कर सकता हूं (जो बेहतर माइक्रो या टच ओवन होगा)।
हैलो सुजाना, हाँ कोई समस्या नहीं होगी। मुझे लगता है कि माइक्रोवेव करना बेहतर है, कम शक्ति पर ताकि यह बहुत अधिक सूख न जाए। उन्हें क्लिंग फिल्म में स्टोर करें जिसमें आपने उन्हें पकाया था। मेरा सुझाव है कि यह फिल्म माइक्रोवेव के लिए उपयुक्त है ताकि आप उन्हें उनके रस के साथ वहां गर्म कर सकें। वे आप पर बहुत अच्छे लग रहे हैं! यदि आप उन्हें गर्म करने के लिए जाते हैं, तो आपको सॉस में पानी का एक छींटा डालना पड़ सकता है जब वे बहुत मोटे हो जाते हैं (आप इसे माइक्रोवेव में भी कर सकते हैं)। लिखने के लिए धन्यवाद और आप हमें बताएंगे कि आप कैसे हैं! अ हग 🙂