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इन मूसल व्यंजन वे आपकी मेज पर क्षुधावर्धक या स्टार्टर के रूप में सफल होंगे। वे कहते हैं "बाघ" हमारी रसोई में एक क्लासिक और जहां इस मोलस्क का मांस गायब नहीं हो सकता।
अपने रोबोट की मदद से हम इन गोले को भरने के लिए एक अद्भुत क्रीम बना सकते हैं। हम जिस अनुपात का संकेत देते हैं उसका उपयोग सॉस पैन में बनाने के लिए भी किया जा सकता है और इसे हाथ से करने में सक्षम हो सकता है।
फिर आपको इसे कोट करना होगा क्लासिक अंडा और ब्रेडक्रम्ब्स, इस महान कुरकुरे बनावट को खत्म करने में सक्षम होने के लिए और हम सभी को प्यार है। आप हमारा भी पढ़ सकते हैं सामन के साथ भरवां मिर्च मसल्स के साथ।
मसल्स या टाइगर के व्यंजन
सॉफ्ट बेकमेल क्रीम और मसल्स फ्लेवर के साथ इन सीफूड व्यंजनों को बनाना न भूलें।
- एलिसिया टोमेरो
- Cocina: स्पेनिश
- पकाने की विधि प्रकार: ऐपेटाइज़र
- कैलोरी: 350
- सर्विंग्स: 6
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 600 मिलीलीटर पूरे दूध
- 60 जी गेहूं का आटा
- 250 ग्राम मसल्स मीट
- 60 ग्राम प्याज
- 80 ग्राम जैतून का तेल
- नमक
- घर का बना टमाटर सॉस का एक बड़ा चम्मच
- कोटिंग के लिए गेहूं का आटा
- 2 अंडे
- लहसुन और अजमोद के साथ ब्रेडक्रंब का एक कटोरा
- तलने के लिए जैतून या सूरजमुखी का तेल
- सीप के गोले
तैयारी
हम मसल्स को साफ करते हैं और उन्हें एक बड़े सॉस पैन में एक गिलास पानी के साथ पकाने के लिए रख देते हैं। बर्तन को ढककर आग पर रख दें। जब पानी उबलने लगे, तो मसल्स तुरंत खुल जाएंगे, दो मिनट प्रतीक्षा करें और एक तरफ रख दें।
जब वे ठंडे हो जाएं, तो मसल्स के मांस को खोल से हटा दें और एक बोर्ड पर हाथ से बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें। हम अलग।
हमारे थर्मोमिक्स ग्लास में हम प्याज को दो टुकड़ों में काटते हैं और प्रोग्राम करते हैं गति 5 पर 5 सेकंड।
प्याज़ को चमचे से नीचे की तरफ़ रखें। 80 ग्राम जैतून का तेल डालें और इसे प्रोग्राम करें 8 ° 100 की गति से 2 मिनट।
60 ग्राम गेहूं का आटा और आधा मसल्स मीट डालें और इसे प्रोग्राम करें गति 4 पर 100 डिग्री पर 2 मिनट।
600 मिलीलीटर साबुत दूध और नमक डालें। हम कार्यक्रम गति 10 पर 6 सेकंड।
फिर हम शेड्यूल करते हैं 7 मिनट, वैरोमा तापमान, गति 4। आखिरी मिनट में हम टमाटर सॉस का एक बड़ा चमचा और मसल्स मीट का बचा हुआ हिस्सा मिलाते हैं।
एक बार हो जाने के बाद हम इसे एक स्रोत पर निकालते हैं और इसे ठंडा होने देते हैं ताकि आटा फट जाए।
टाइगर बनाने के लिए हम दो फेटे हुए अंडे तैयार करेंगे, हम आटे की एक प्लेट और ब्रेडक्रंब का कटोरा रखेंगे। हम भी कढ़ाई में तेल गरम करेंगे।
हम आटे को चमचे की सहायता से गोले में डालेंगे. अपने हाथों से इसे आकार देने में सक्षम होने के लिए थोड़ा आटा के साथ कोट और खोल के बीच आटा निचोड़ें। फेंटे हुए अंडे से ढक दें और ब्रेडक्रंब से कोट करें।
गर्म तेल से हम बाघों को तल सकते हैं। इन्हें ब्राउन होने दें और गर्मागर्म सर्व करें।
