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आज, ऑल सेंट्स डे, हम आपके लिए पारिवारिक दिनों के लिए डिज़ाइन की गई एक डिश लेकर आए हैं, स्वादिष्ट चावल से बेहतर क्या हो सकता है? आज हम खाना बनाएंगे मोनकफिश के साथ सूखे काले चावल। एक 10 चावल, आप देखेंगे। यह काफी आसान भी है।
हम उपयोग करने जा रहे हैं शलजम, एक मछली जो हमारे पास हमेशा मछुआरे में होती है और आम तौर पर आपको पूरी खरीदनी होती है। मोनकफिश के बारे में अच्छी बात यह है कि हम सभी भागों का लाभ उठाने जा रहे हैं: हड्डियां असाधारण मछली शोरबा बनाती हैं, और मछली के मांस से हम अनगिनत व्यंजन तैयार कर सकते हैं। आज हम इस चावल के साथ कुछ टुकड़ों का उपयोग करने जा रहे हैं। आप इसे बाद में अन्य व्यंजनों में उपयोग करने के लिए भागों (पूंछ, स्लाइस, लोई ...) में फ्रीज कर सकते हैं जैसे: झींगे और क्लैम के साथ हरी चटनी में मोनकफिश, मसालेदार चटनी में मसल्स के साथ मोनकफिश, व्हाइट वाइन सॉस के साथ मोनकफिश...
इसे आसान बनाने के लिए, हम चावल के शोरबा या काले फिदेउ का उपयोग करने जा रहे हैं, जो पहले से ही तैयार-तैयार बेचे जाते हैं और सच्चाई यह है कि यह बहुत आरामदायक है। यदि नहीं, तो इसे घर पर 100% होममेड बनाने का विकल्प एकदम सही है: हम एक पारंपरिक मछली शोरबा बना सकते हैं और स्क्वीड स्याही के कुछ बैग जोड़ सकते हैं (जो पहले से ही किसी भी सुपरमार्केट में जमे हुए बेचे जाते हैं)।
मोनकफिश के साथ सूखे काले चावल
मोनकफिश के साथ सूखे काले चावल की स्वादिष्ट रेसिपी। एक स्वादिष्ट, रंगीन और वास्तव में स्वादिष्ट व्यंजन।
