शराब में चेरी

तैयारी

1. हम चेरी को अलग करते हैं, अगर वे जोड़े में आते हैं। हम उन्हें पेडुनल या हड्डी को हटाने के बिना धोते हैं। टूथपिक के साथ हम उन्हें 3 या 4 स्थानों पर चुभते हैं ताकि वे विस्फोट न करें।

2. हमने उन्हें पानी के साथ एक गिलास में डाल दिया, आधा चीनी और दालचीनी छड़ी। हम प्रोग्राम करते हैं 5 मिनट, 100º, गति 1।

3. हम चेरी को तरल पदार्थ से निकालते हैं जो हम ग्लास में डाल देंगे। बाकी चीनी डालकर पकाएं 10 मिनट, varoma तापमान, गति 2, बीकर के बिना। एक बार समय बीत जाने पर, निकालें और चाशनी को ठंडा होने दें।

4. हम जार और पलकों को धोते हैं और उनकी नसबंदी करते हैं। हम प्रत्येक जार को चेरी से आधा भर देते हैं। कमरे के तापमान पर सिरप के साथ जार को 3/4 या थोड़ा अधिक भरें। हम kirsch या चुने हुए शराब के साथ अंतरिक्ष को पूरा करते हैं, एक-दो मिलीमीटर मुक्त छोड़ते हैं। हम किनारे को साफ करते हैं ताकि कोई अवशेष और पास न हो।

5. एक बर्तन में हम एक साफ कपड़ा डालते हैं ताकि डिब्बे सुरक्षित रहें। हम नावों को अंदर रखते हैं और उन्हें पानी से ढक देते हैं। हम आग को 20 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। हम बंद कर देते हैं और उन्हें पानी में ठंडा होने देते हैं।

6. समाप्त करने के लिए, हम जार को सुखाते हैं और उन्हें सामग्री और पैकेजिंग की तारीख को बहुत स्पष्ट करते हुए लेबल करते हैं। हम एक सूखी और अंधेरी जगह में स्टोर करते हैं।