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आज हम आपको एक अविश्वसनीय और रंगीन प्रस्तुत करते हैं सामन और ब्लूबेरी के साथ नॉर्डिक शैली प्रहार कटोरा मैं आपसे आशा करता हूं, यह आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा।
महत्वपूर्ण: इस नुस्खा में हम कच्चे सामन का उपयोग करने जा रहे हैं, इसलिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप कम से कम 48 घंटे के लिए फ्रीज इस नुस्खे को बनाने से पहले।
प्रहार क्या है?
पोक मूल रूप से एक मसालेदार कच्ची मछली और सब्जी का सलाद था जिसे ठंडा खाया जाता था। आज, जो हम जानते हैं, आज प्रहार विकसित हो गया है, जहां हम पहले से ही चावल, क्विनोआ, फलियां, फल, सब्जियां और नट्स जैसे कई और तत्व शामिल हैं।
लेकिन, यह प्रहार करने के लिए, मैरिनेटेड मछली लाना आवश्यक है। परंपरागत रूप से, इस्तेमाल की जाने वाली मछली पीली फिन ट्यूना थी, लेकिन आज हम उन्हें पहले से ही अन्य मछलियों जैसे सैल्मन या ऑक्टोपस के साथ ढूंढते हैं।
हाल ही में यह एक ऐसा व्यंजन है जो बहुत फैशनेबल बन रहा है, लेकिन मैं आपको बता सकता हूं कि इसके बारे में कुछ भी आधुनिक नहीं है। हवाई में वे पहले से ही कई सालों (70 के दशक से) का सेवन कर रहे हैं और इसके अलावा, यह कुछ हद तक विनम्र व्यंजन था क्योंकि इसे मछली के अवशेष के साथ बनाया गया था जो मछली पकड़ने के बाद छोड़ दिया गया था।
थोड़ा-थोड़ा करके इसे बेहतर और परिष्कृत किया गया और हवाई की सीमाओं को छोड़ दिया जब तक कि यह यूरोप तक नहीं पहुंचा क्योंकि आज हम इसे जानते हैं: एक आधुनिक, परिष्कृत, विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर पकवान के रूप में।
सामन और ब्लूबेरी के साथ नॉर्डिक शैली प्रहार कटोरा
सामन और ब्लूबेरी के साथ नॉर्डिक देशों की शैली में प्रहार कटोरा। एक उत्तम, स्वस्थ और संपूर्ण अद्वितीय व्यंजन।
