सेब का हलवा

तैयारी

1. हम गिलास में पेस्ट्री डालते हैं और इसे हल्के से काटते हैं टर्बो का एक त्वरित बढ़ावा। यह कटा हुआ होना चाहिए लेकिन टुकड़ों में नहीं। हम इस कदम को भी बचा सकते हैं और इसे सीधे अपने हाथों से काट सकते हैं। सब कुछ आपके पास किस प्रकार की पेस्ट्री पर निर्भर करेगा और यह कितना नरम या कठोर है। अगर हमने इसे थर्मोमिक्स में काट लिया है, तो हम इसे ग्लास और रिजर्व से हटा देते हैं।

2. हमने गिलास में छिलका और चौथाई सेब रखा। इसके अलावा मक्खन और 40 ग्राम चीनी (केवल 40, 100 नहीं जो हम सामग्री में डालते हैं)। हम प्रोग्राम करते हैं 3 सेकंड, गति 4। हम बाहर निकालते हैं और आरक्षित करते हैं।

3. हमने गिलास में तितली डाल दी। हम 3 अंडे और 60 ग्राम चीनी का परिचय देते हैं। हम प्रोग्राम करते हैं 3 मिनट, गति 3 1/2।

4. हम उस सेब को जोड़ते हैं जो हमने पहले कटा है, दूध और पेस्ट्री जो हमने भी कटा है (या तो थर्मोमिक्स के साथ या हमारे हाथों से)। हम प्रोग्राम करते हैं 1 मिनट, बाएं मोड़, चम्मच की गति। समय के अंत में हम स्पैटुला की मदद से सभी अवयवों को मिलाकर खत्म करते हैं।

5. हमने ओवन रैक को मध्यम ऊंचाई पर रखा। हम इसे एक स्रोत या एक ट्रे पर रखते हैं जिसमें कंटेनर जिसमें हम हलवा बनाने जा रहे हैं वह फिट होगा क्योंकि हम इसे बैन-मैरी में पकाएंगे। यदि बेकिंग ट्रे खुद गहरी है, तो आप सीधे पानी डाल सकते हैं। हम ओवन को 180º तक पहले से गरम करते हैं।

6. हम अपने सांचे को हलवा बनाने के लिए तैयार करते हैं (मैंने एक उपयोग किया है जो मेरे पास मोल्ड ब्रेड के लिए है)। हम तरल कारमेल बेस में डालते हैं और फिर हम उस मिश्रण को जोड़ते हैं जो हमने अभी तैयार किया है। हम इसे एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करते हैं और इसे ओवन में डालते हैं। इसे 45 से 50 मिनट के लिए ओवन में रहने की आवश्यकता होगी। यह जानने के लिए कि क्या यह तैयार है हम एक कटार की छड़ी का उपयोग कर सकते हैं। अगर हम इसके साथ हलवा चुभते हैं और यह साफ निकलता है, तो इसका मतलब है कि इसे ओवन से निकालने का समय आ गया है। हम इसे अनमोल करने से पहले इसके सख्त होने का इंतजार करते हैं।