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यदि आप उन लोगों में से एक हैं जो सोचते हैं कि "सबसे अच्छे क्रोकेट्स मेरी माँ के हैं", तो आपको ये कोशिश करनी होगी ममन क्रोकेट्स शायद ज़रुरत पड़े।
मैमन की यह लड़की मेरे भाई की सहकर्मी है। एक दिन उसने उसे बताया कि थर्मोमिक्स में उसकी स्टार डिश क्रकेट है। और अच्छे कारण के साथ, क्योंकि अगर मैं कहता हूं कि वे अच्छे हैं तो मैं छोटा पड़ जाता हूं।
मुख्य विशेषता यह है कि उनके पास है Maizena। इसलिए, यदि आटा बनाते समय आप देखते हैं कि यह बहुत मोटी नहीं है, तो चिंता न करें, मेरे द्वारा बताए गए चरणों, समय और तापमान का पालन करें और आप देखेंगे कि, एक बार ठंडा होने पर, आटा सही स्थिरता के साथ समाप्त होता है।
आप जो चाहें वो उनके साथ कर सकते हैं। मैंने पहले ही उन्हें हैम और, बाद वाले, के साथ मशरूम के साथ बनाया है कॉड.
हम ब्लॉग पर क्रोकेट रेसिपी की अपनी सूची में वृद्धि जारी रखते हैं। मैं आपको कुछ याद दिलाता हूं: चिकन क्रोकेट, हैम मूस और पका हुआ कुरकुरे उस दिन इरीन ने किया और उन्होंने क्रीम भी लगाई।
अपना नुस्खा साझा करने के लिए धन्यवाद मैमें!
ममन क्रोकेट्स
ये मैमन क्रॉकेट मलाईदार हैं, एक स्वादिष्ट स्वाद है और हम उन्हें उस घटक के साथ अनुकूलित कर सकते हैं जो हमें सबसे अधिक पसंद है या जो हमें घर पर है।
सामग्री
- चुने हुए घटक के 150 ग्राम (हैम, कॉड, चिकन, बोलेटस ...)। फोटो में जो कोड हैं।
- 2 कठोर उबले अंडे
- 40 ग्राम तेल
- 140 ग्राम प्याज
- मक्खन के 30 जी
- आटे का 100 जी
- 25 ग्राम कॉर्नस्टार्च
- 800 ग्राम दूध
- नमक
- काली मिर्च
- जायफल
- अंडा
- ब्रेडक्रम्ब्स
- तलने के लिए तेल
तैयारी
यदि हम उन्हें मांस या हैम से बनाते हैं, तो हम इस घटक को ग्लास में डालते हैं और हम कई टर्बो स्ट्रोक के साथ काटते हैं। हम बाहर निकालते हैं और आरक्षित करते हैं। जैसा कि मेरा वंशज कॉड है, मैंने यह कदम नहीं उठाया और अपने हाथों से इसे गिरा दिया।
हमने गिलास में तेल, मक्खन और प्याज डाल दिया। हम प्रोग्राम करते हैं 2 मिनट, varoma तापमान, गति 3 1/2। इस समय के बाद हम आटा और कॉर्नस्टार्च जोड़ते हैं। हम प्रोग्राम करते हैं 1 मिनट, 100º, गति 3 1/2.
हम दूध, नमक, काली मिर्च और जायफल डालते हैं।
बीकर पकड़े हुए हम सब कुछ मिश्रण करते हैं गति ३ ढीला करने के लिए जो कांच की दीवारों पर चिपक गया है। हम प्रोग्राम करते हैं 7 मिनट, varoma तापमान, गति 4.
हम उस घटक को जोड़ते हैं जो हमने कटा था, कटा हुआ कठोर उबला हुआ अंडा भी और स्पैटुला के साथ सब कुछ मिलाएं। हम गिलास को उसके आधार पर छोड़ देते हैं जब तक कि मिश्रण थोड़ा ठंडा न हो जाए।
बाद में हमने इसे एक स्रोत में फैलाया या हमने इसे एक पेस्ट्री बैग में डाल दिया।
जब आटा ठंडा होता है (हम इसे फ्रिज में भी रख सकते हैं) हम क्रोकेट बनाते हैं। यदि हमने ट्रे पर आटा लगाया है, तो हम इसे कुछ चम्मच के साथ बना देंगे। यदि हम पेस्ट्री बैग का विकल्प चुनते हैं तो हम "चुरोस" बनाएंगे और उन्हें क्रोकेट बनाने के लिए काट देंगे।
क्रोकेट को अंडे और ब्रेडक्रंब के माध्यम से या आटा, अंडा और ब्रेडक्रंब के माध्यम से पारित किया जाता है, इस पर निर्भर करता है कि हम उन्हें घर पर बनाने के लिए कैसे उपयोग किया जाता है। हम उन्हें प्रचुर मात्रा में तेल में भूनते हैं।
टिप्पणियों
यदि आप उन्हें चिकन या बोलेटस के साथ बनाते हैं, तो आपको क्रोकेट बनाने से पहले, इन सामग्रियों को पहले पकाना होगा।
यदि आप उन्हें फ्रीज करना चाहते हैं, तो बेहतर है कि हार्ड-उबला हुआ अंडा न डालें।
TM21 के साथ समीकरण
अधिक जानकारी - चिकन क्रोकेट, उबला हुआ हैम मूस croquettes, पका हुआ कुरकुरे
स्रोत - ममन अल्बा
ऐसा लगता है कि आपने मुझे सोचा था कि मैं रविवार के लिए क्रोकेट बनाना चाहता था और यह नुस्खा मुझे बहुत अच्छा लगता है। आपका बहुत-बहुत धन्यवाद kissesssss
कितना अच्छा ब्लैंका है! खैर, यह मोती के साथ आता है। आइए देखें कि आप क्या सोचते हैं (यदि आपके पास एक माउस है, तो हमें बताएं)। धन्यवाद।
एक चुम्मा!
गुड मॉर्निंग, नुस्खा के लिए धन्यवाद, लेकिन मैं जानना चाहूंगा कि क्या आटा सभी कॉर्नस्टार्च है।
शुक्रिया.
हैलो रोजा,
एक हिस्सा कॉर्नस्टार्च (25 ग्राम) और दूसरा हिस्सा (100 ग्राम) सामान्य आटा, सभी प्रकार की तैयारी के लिए ढीला प्रकार का। नुस्खा में सामग्री पर एक नज़र डालें क्योंकि यह निर्दिष्ट है।
धन्यवाद। मुझे लगता है आप उन्हें पसंद करेंगे।
एक चुम्मा!
मुझे यह नुस्खा पसंद है, लेकिन मैं यह जानना चाहूंगा कि क्या यह ओवन में किया जा सकता है।
शुक्रिया.
हाय सलवा,
मैंने इन क्रोकेट्स को बेक नहीं किया है, लेकिन दूसरों के पास है, इसलिए मुझे यकीन है कि आप उन्हें इस तरह से बिना किसी समस्या के पका सकते हैं। उन्हें ग्रीसप्रूफ पेपर पर रखें और उन्हें तेल से थोड़ा ब्रश करें। मैं आमतौर पर उन्हें 180 at पर बेक करता हूं और आप देख सकते हैं कि जब वे तैयार होते हैं तो रंग बदल जाता है।
क्या आप हमें बताएंगे कि यदि आप उन्हें आज़माने की हिम्मत करते हैं तो वे कैसे दिखते हैं? धन्यवाद!
एक गले लगाने
नमस्ते
मैं पूछना चाहता था, अगर आप क्रोकेट्स को पकाते समय उन्हें तोड़ने से रोकते हैं, जैसा कि मैं हमेशा करता हूं जब मैं उन्हें अधिक काम से बचने के अलावा एक कड़ाही में भूनता हूं
हाय मारिसा,
मुझे लगता है कि उन्हें पकाना कैलोरी से बचने के बारे में अधिक है। वे तले हुए समान नहीं हैं, लेकिन वे भी अच्छे हैं।
जब आप उन्हें भूनते हैं ... तो क्या वे बहुत कुछ तोड़ते हैं? उन्हें बहुत लंबे समय तक भूनने की कोशिश न करें, जैसे ही वे थोड़ा सुनहरा भूरा होते हैं, आप उन्हें बाहर निकालते हैं और इस तरह उन्हें तोड़ने से रोकते हैं (यह मेरे लिए काम करता है)।
एक हग!
प्याज को कटा हुआ जब मार्जरीन और तेल के साथ मिश्रित किया जाता है? धन्यवाद
नमस्कार सुसान,
हां, हां, यह उस चरण में कटा हुआ है, गति 3 1/2 पर।
एक हग!
महान नुस्खा, लेकिन मेरे पास एक सवाल है: दूध जोड़ते समय ... ठंडा, गर्म या इससे कोई फर्क नहीं पड़ता?
हाय जेवियर,
वैसे भी, जो आपके पास है, उसका उपयोग करें। तब तक हम इसे बाकी सामग्री (थर्मोमिक्स में) के साथ गर्म करने जा रहे हैं, आप इसे ठंडा या मौसम से अलग रख सकते हैं।
धन्यवाद जेवियर आपकी टिप्पणी के लिए।
एक हग!
इतने अच्छे सामानों को साझा करने के लिए धन्यवाद, सिर्फ एक सवाल: क्या आप उन लोगों के सामने आने से पहले, जो ईजीजी और इन लोगों के साथ हैं? धन्यवाद, मैं बहुत कोशिश कर रहा हूँ।
हैलो मेरी,
आपकी टिप्पणी के लिए धन्यवाद। आप क्रोकेट्स को कोट कर सकते हैं जैसा कि आप घर पर करने के आदी हैं। आटा, अंडा और ब्रेडक्रंब के साथ वे परिपूर्ण होंगे। मैं इसे रेसिपी में डालने जा रहा हूँ।
एक चुम्मा!
नमस्कार, मैं पूछना चाहता था कि क्या मैं नुस्खा से प्याज को हटा सकता हूं, यह है कि मुझे लगता है कि मुझे पसंद नहीं है केवल क्रोकेट में।
आपको बहुत बहुत धन्यवाद
हाय कोंची,
यदि आप चाहें तो इसके बिना कर सकते हैं। आप इसे लीक के लिए भी स्थानापन्न कर सकते हैं, यह आपके क्रोकेट्स को बहुत समृद्ध स्पर्श देगा।
मुझे लगता है आप उन्हें पसंद करेंगे।
एक हग!
क्या आप मुझे बता सकते हैं कि क्या क्रोकेट रेसिपी TM31 के बराबर है।
हेलो अम्पारो,
हां, मैंने TM31 के साथ क्रोकेट्स बनाया है ताकि उस मशीन के लिए नुस्खा समझाया जाए। TM5 के साथ यह भी उसी चरणों का पालन करके किया जा सकता है। यह 21 के साथ भी किया जा सकता है, हालांकि इस मामले में अनुकूलन को समतुल्य तालिका का पालन करना होगा जो हम हमेशा अपने इनपुट में डालते हैं।
रेसिपी की लेखिका मैमन ने उन्हें 21 साल की उम्र में बनाया है।
मुझे लगता है आप उन्हें पसंद करेंगे।
गले लगना!
हैलो, मैंने उन्हें कल हैम के साथ तैयार किया है, मैंने उन्हें थोड़ा संशोधित किया है, मैंने 200 ग्राम हैम, तीन उबले अंडे और 25 ग्राम कॉर्नस्टार्च डाले हैं और मैंने हैम को शुरुआत से ही जोड़ा है ताकि यह अधिक स्वाद ले, वे आज रात अधिक बलशाली हैं। वे क्या पसंद आए हैं? मैं आपको बताऊंगा, धन्यवाद
आप हमें तब बताएंगे! वे मॉड बहुत अच्छे लगते हैं
एक गले लगाने
हैलो, मैंने कॉड के साथ क्रोकेट कभी नहीं बनाया है और मेरा पोता हमेशा मुझसे उनके लिए पूछता है, इसलिए आपका नुस्खा मुझे पूरी तरह से सूट करता है, लेकिन मेरे पास एक सवाल है ... क्या आप कॉड को पहले से पकाते हैं ??
आपके व्यंजनों के लिए धन्यवाद, वे बहुत अच्छे लगते हैं, बधाई
हाय यया,
मैंने डिसाल्टेड कॉड का इस्तेमाल किया। मैंने एक-दो दिनों में कई पानी के बदलाव करके इसे अपने आप उजाड़ दिया। एक बार जब इसे उजाड़ दिया गया, तो मैंने इसे अपने हाथों से उखड़वा दिया और सीधे इसे बिना पकाए ही सीधे क्रोकेट के आटे में डाल दिया।
मुझे आशा है कि आप उन्हें पसंद करेंगे और सबसे ऊपर, आपका पोता।
एक चुंबन!
नमस्कार सुप्रभात, मैंने आपके चरणों का पालन करते हुए क्रोकेट बना दिया, एक बड़ी सफलता !!, धन्यवाद क्योंकि यह आपके कारण है।
एक बहुत ही छुट्टियों की शुभकामनाएं, एक चुंबन
ठंडा!!!! हेहे ... अच्छी तरह से मैमन के लिए भी जिन्होंने मुझे नुस्खा दिया और आपको जो उन्हें बनाया है !!
आपकी टिप्पणी के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद, आपने मेरी सुबह को खुश कर दिया है।
छुट्टियों की शुभकामनाएं! एक चुम्बन!
हे.
मैंने कई व्यंजनों की कोशिश की है और मैं उन्हें बहुत पसंद नहीं करता क्योंकि आटा कुछ भारी था।
मैंने यह नुस्खा आजमाया है और वे बहुत अच्छे निकले हैं। मैं पहले ही उन्हें दो बार कर चुका हूं। मैंने स्टू के मांस के साथ उत्तरार्द्ध बनाया और स्टू शोरबा के लिए 200cc दूध का प्रतिस्थापन किया और वे भी अच्छे रहे हैं।
तो मैं इस नुस्खा के साथ रहना। धन्यवाद
कितना अच्छा एना। ये मैमन क्रोकेट मेरे पसंदीदा 😉 हैं और स्टू शोरबा के बारे में महान हैं, इसे साझा करने के लिए धन्यवाद।
एक हग!
मैंने उन्हें जमे हुए बोलेटस से बनाया है और आटा थोड़ा तरल निकला है। क्रोकेट के लिए हेरफेर करना असंभव है, इसलिए मैंने भरवां मिर्च बनाया। मुझे लगता है कि बुलेटिन बहुत पानी छोड़ देता है और इसीलिए वे इस तरह से रहे। और यह कि मैंने उन्हें शोषक कागज पर रख दिया। मुझे बोलेटस क्रोकेट्स पसंद हैं। आपको कैसे लगता है कि मुझे उन्हें करना चाहिए?
होला सारा,
हां, मुझे लगता है कि समस्या यह थी कि आप क्या कहते हैं ... आप क्या कर सकते हैं, सबसे पहले एक फ्राइंग पैन में बोलेटस है। और फिर, एक बार पकाया जाता है, तो आप उन्हें अच्छी तरह से सूखा लेते हैं और उन्हें क्रोकेट के आटे में जोड़ते हैं।
एक हग!
हाय अस्केन। मैं आज आपसे मिला और मुझे पसंद है कि आप कैसे समाधान देते हैं। मेरे पास हाल ही में यह रसोई रोबोट था लेकिन मेरे पास लुफ्थस शेफ मास्टरमिक्स है और तापमान varoma के बराबर नहीं है। यदि आप मेरी मदद कर सकते हैं। धन्यवाद
आपकी टिप्पणी के लिए धन्यवाद फर्मी,
मैं आपको यह नहीं बता सकता कि मैं उस रोबोट को क्यों नहीं जानता ... अगर यह मदद करता है, तो वैरोमा तापमान 100º पर बनाए रखा जाता है और इसका उपयोग स्टीमिंग के लिए किया जाता है। यदि आपका रोबोट पकाया जाता है तो वह उस तापमान पर ऐसा करेगा।
एक हग!
नमस्कार,
मैंने नुस्खा बनाया है और अंत में मैंने उन्हें उबालने की सलाह पढ़ी है यदि आप उबला हुआ अंडा जोड़ते हैं।
क्या कराण है?
कल मैंने उन्हें किया था, आज हमने उन्हें आजमाया
आपके ब्लॉग के लिए धन्यवाद!
हैलो इराटेक्स,
मुझे आशा है कि आप उन्हें पसंद करेंगे। उबला हुआ अंडा है, क्योंकि एक बार डीफ़्रॉस्ट होने के बाद, बनावट उतनी अच्छी नहीं होती है, जब हम इसे बिना ठंड के लेते हैं। कुछ भी नहीं होता है, केवल एक चीज जब वे जमे हुए बिना उबले हुए अंडे होते हैं तो वे समृद्ध होते हैं thing
गले लगना!!
नमस्कार,
खैर अब तक का सबसे अच्छा क्रोकेट रेसिपी जो मैंने थर्मोमिक्स के साथ बनाया है !!! अन्य अवसरों पर, वे या तो अलग हो जाते हैं जब तला हुआ होता है, या वे आटे की तरह बहुत स्वाद लेते हैं, या वे तरल निकलते हैं ...
मैंने उन्हें इबेरियन हैम से बनाया है और वे शानदार निकले हैं !!!
मैं अन्य अवयवों की कोशिश करूँगा, लेकिन आज जो मैंने बनाया है, उसे देखकर मुझे यकीन है कि वे भी परिपूर्ण होंगे।
आपको बहुत बहुत धन्यवाद!
कितना अच्छा है, क्रिस्टीना! मैंने आपके संदेश को मैमेन को भेज दिया है, जिसे मैं जानता हूं कि वह message को लेकर बहुत उत्साहित है
आपके कमेंट के लिए धन्यवाद।
चुम्बने!!
हैलो, मैं कल्पना करता हूं कि 140 ग्राम प्याज एक गलती होगी, है ना?
नहीं, नहीं ... टाइपो नहीं। और मैं आपको आश्वासन दे सकता हूं कि नुस्खा सिद्ध से अधिक है और वे स्वादिष्ट हैं that