हम प्यार करते हैं स्मोक्ड सालमन! मैं आज की रेसिपी का लाभ लेना चाहता था ताकि आपको मक्खन और ब्रेड के साथ क्लासिक टोस्ट से परे, स्मोक्ड सामन लाने के अन्य तरीकों से परिचित कराया जा सके।
पहला है ए साल्सा कि हम आज तैयार करेंगे, हालांकि इसके अलग-अलग संस्करण हैं, बहुत हैं नॉर्डिक देशों के विशिष्ट और यह कि हम आइकिया या बड़े सुपरमार्केट जैसे प्रसिद्ध स्टोर में पा सकते हैं। यह एक सरल लेकिन स्वादिष्ट मिश्रण है सरसों, डिल, शहद और, कुछ अवसरों पर, क्रीम।
लेकिन मैं आपको अन्य विचार भी देना चाहता हूं जो सामन के साथ अभूतपूर्व रूप से जोड़ते हैं:
- एक अच्छा जैतून का तेल, नींबू उत्तेजकता और हौसले से कीमा बनाया हुआ टकसाल का एक छप।
- जैतून का तेल और 4 ताज़ी जमीन मिर्च का मिश्रण
- नींबू के रस की कुछ बूंदें, ऑरेंज जेस्ट और हौसले से कटा हुआ या सूखे डिल
- जैतून का तेल, कीनू ज़ेस्ट और पाउडर अदरक
- वसाबी और मेयोनेज़
- जैतून का तेल, चूना जेस्ट और ताजा दौनी लहसुन की एक चुटकी के साथ कुचल दिया
नार्वे स्मोक्ड सॉस
नॉर्डिक गैस्ट्रोनॉमी का एक क्लासिक: स्मोक्ड मछली जैसे ट्राउट या सामन के साथ सरसों और डिल सॉस।
मुझे यह रेसिपी बहुत पसंद है। लेकिन, सिर्फ 3 चम्मच तरल (तेल) एक गिलास के लिए बहुत कम नहीं है जो एक लीटर और एक आधा पकड़ सकता है? क्या हमें मिलेगा? पायस या सभी तरल ग्लास के किनारे पर जाएंगे? उत्तर के लिए धन्यवाद
हाय, हाँ, चिंता मत करो, यह पूरी तरह से पायसीकारी करता है और डिल किस्में अच्छी तरह से पकड़ते हैं, इसलिए यह सुपर अच्छा लगता है। आप ऑपरेशन को दोहराना चाहते हैं और ढक्कन और दीवारों के अवशेष को कम कर सकते हैं और फिर से इमल्सीफाई कर सकते हैं। ध्यान रखें कि सभी सामग्री पहले से ही एक ठीक बनावट के साथ आती हैं, इसलिए यह थोड़ा गति लागू करने का मामला है ताकि जायके एकीकृत हो और वॉइला 🙂 हमें लिखने के लिए धन्यवाद !!
बहुत अच्छा, नमस्कार Irene, मैं जानना चाहता था कि क्या सॉस सब्जियों और सलाद के लिए भी मान्य है, मैं शाकाहारी हूं ...
आपकी रेसिपी स्वादिष्ट हैं, अखरोट के साथ चॉकलेट केक, "बादाम क्रस्ट" वाला एक (जिस तरह से अब मैं इसे लगभग सभी पर डालता हूं), और हाल ही में (वह बम) बिना ओवन के चॉकलेट केक… .. एमएमएमएमएमएम
धन्यवाद, यह सॉस अच्छा लग रहा है। एक अन्य विचार है कि एवोकैडो के साथ ब्रेड को फैलाने के लिए, सामन डाल दिया और जैतून का तेल और चूने के उत्साह के साथ लाइम विनेग्रेट के साथ खत्म किया। अच्छे के लिए मरना है।
शानदार संयोजन Mariángeles। मैं ध्यान देता हूं और मैं इसे करूंगा and आपके संदेश के लिए और हमें एक वर्ष का पालन करने के लिए धन्यवाद!
आप कहते हैं कि यह सरसों, डिल और शहद सॉस है, लेकिन मैं सामग्री में शहद नहीं देखता हूं। ऐसा है क्या?
नमस्कार इसाबेल, क्षमा करें, यह पहले से ही संशोधित है। आप शहद या चीनी डाल सकते हैं। सलाह देने के लिए धन्यवाद !!