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मेरी माँ के घर पर वे बहुत सारी तली हुई एबर्जिन तैयार करते हैं, शायद ऐसा इसलिए है क्योंकि वह अंडालूसी है और वहाँ यह एक बहुत ही विशिष्ट व्यंजन है। तथ्य यह है कि हम उनसे प्यार करते हैं। इस बार, हम पारंपरिक डिश को एक अलग स्पर्श देना चाहते थे, जिसमें अच्छी मात्रा में विदेशी मसाले शामिल हैं जो हमें भारत के बहुत दिल तक पहुँचाएंगे: गरम मसाला, हींग और ज़ाहिर है, करी।
हम उन्हें इस तरह से ले गए हैं, हम उनके स्वाद को पसंद करते हैं जैसा कि आप उन्हें फोटो में देखते हैं। हालाँकि, ए दही और पुदीने की चटनी या शहद सरसों की चटनी वे उन्हें आश्चर्यजनक रूप से पसंद करेंगे।
इस व्यंजन का एकमात्र नकारात्मक पहलू यह है कि आपको इसे तुरंत खाना होगा।
भारतीय बैटर के साथ बैंगन
हम पके हुए एबर्जिन की क्लासिक स्पेनिश डिश तैयार करते हैं, लेकिन गरम मसाला, हींग और करी जैसे मसालों का उपयोग करके भारत के विदेशी स्पर्श के साथ।
शानदार नुस्खा।
उन्हें बेक किया जा सकता था।
बहुत बहुत धन्यवाद.
एक ग्रीटिंग.
हैलो सल्वा, पूरी तरह से 😉
हाय आइरीन, जहां आप इस नुस्खा के लिए मसाले खरीद सकते हैं।
शुक्रिया.
एक ग्रीटिंग.