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लोड हो रहा है ...
खट्टे के साथ यह काम सबसे अधिक संतुष्टिदायक है। यह हमें किसी भी नुस्खा को अनुकूलित करने की अनुमति देता है जो बेकर के खमीर का उपयोग करता है और इसे एक अस्वाभाविक स्वाद और सुगंध देता है। इस मामले में मैंने इसका उपयोग कुछ परमेसन रोल तैयार करने के लिए किया है (परमेसनितोस) जो एक एपेरिटिफ के रूप में या हमारे व्यंजनों के साथ परोसा जा सकता है।
यदि तुम प्रयोग करते हो जामन आपको पता चल जाएगा कि समय सांकेतिक है क्योंकि यह कई कारकों (तापमान, आटा का उपयोग किया जाता है ...) पर निर्भर करता है। आपको उन्हें सही दिखाने के लिए उस तापमान-समय के संतुलन के साथ खेलना होगा।
आह! आप थाली में क्या देख रहे हैं श्रीफल। उन्हें इस मिठाई के साथ आज़माएं क्योंकि वे एक महान जोड़ी बनाते हैं।
परमेसनितोस
परमेसनिटोस पनीर प्रेमियों के लिए आदर्श हैं। वे खट्टे के साथ बनाए जाते हैं और पूरी तरह से जाम, क्विंस, सॉसेज के साथ संयोजित होते हैं ...
अधिक जानकारी - मेरी सीबट्टा रोटी, मीठी बोली
अगर मुझे खट्टी डकार नहीं आती है तो मैं कैसे कर सकता हूं?
अगर मैं खट्टा बनाऊं, तो क्या मैं इसे बचा सकता हूं या अन्य समय पर उपयोग करने के लिए इसे फ्रीज कर सकता हूं?
हैलो मर्सिडीज,
आप बेकर के खमीर का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि प्रतिस्थापन इतना आसान नहीं है क्योंकि खट्टे में आटा और पानी की मात्रा होती है जिसे आपको नुस्खा में आटा और पानी की कुल मात्रा में जोड़ना होगा।
खट्टा जरूर रखना चाहिए। आप इसे कमरे के तापमान पर रख सकते हैं, यदि आप इसे दैनिक उपयोग करते हैं, या फ्रिज में, जहां यह हफ्तों तक रह सकता है। फ्रीजर में भी। इसके साथ काम करना मुश्किल लगता है लेकिन यह इतना मुश्किल नहीं है। यह बहुत फायदेमंद भी है।
एक हग!