(46 glasova)
Učitavanje ...
Ovaj tjedan donosim vam poslasticu za doručke i grickalice. A Kruh od brioša tako Ponuda y uglađen da ćete voljeti od prvog zalogaja.
Prije nekoliko mjeseci predložio sam da napravim slično tijesto pletenice sa ušećerenim voćem čiji nas je okus prilično podsjetio na roscón de reyes. Kako je za Božić ostalo još malo, oblikovat ćemo ovaj Brioche u kruh kako bismo ga mogli doručkovati i doručkovati s čim god poželimo.
Osnova Briochea je maslac. Otuda taj karakteristični okus. Možemo vas oboje pratiti sladak kao i sa posoljen. Stoga vam predlažem pekmez, pašteta ili sir da se širi tako da ga možete kušati. To je ako ga želite nečim popratiti, jer je i on samo ukusan.
Hoćete li ostati vidjeti?
Krenimo!
Video recepta za kruh od brioša
Kao i svakog tjedna ovdje vam ostavljam video-tutorial kako se ne biste izgubili u tom procesu, iako ćete otkriti da je poteškoća minimalna.
Ajmo sada s receptom.
Kruh od brioša
Kruh od brioša. Komadić domaćeg peciva koji možemo popratiti i slatkim i slanim i koji će oživjeti naš doručak i grickalice.
Što misliš? Nadam se da vam se jako svidio!
Ako je tako, ne zaboravite ostaviti prst iznad videozapisa i pretplatiti se na njega kanal ako već niste. Tako ćete biti u toku sa svime što se kuha.
Vidimo se sljedeći tjedan, kuharice!
O brío che receptu, može li se napraviti s kukuruznim brašnom i umjesto maslaca Flora. Kuhati za ljude koji ne podnose gluten i mliječne proteine? I s biljnim mlijekom
Hvala na informacijama
Pozdrav, možete li mi reći može li se tijesto zamrznuti?
ili kruh od brioša koji sam jednom napravio ??
A kakva bi bila vremena kad bi se napravilo samo pola tijesta.
Bilo bi samo za mene i čini mi se puno. Hvala vam.
Pozdrav, Conchi! Istina je da nikada nisam pokušao zamrznuti tijesto. Nisam baš za to da se mase zamrznu zbog problema s levadom i tako dalje. Nakon završetka možete ga bez problema zamrznuti. Tako i ja radim. Izrezala sam ga na kriške i stavila u hermetički zatvorene vrećice s zamrzivačem. Namačem ga koliko mi treba, a jednako je spužvast kao i svježe izrađen 🙂
Koliko dugo morate ostaviti tijesto u hladnjaku? Uvodi se i pokriveno? Hvala vam
Ostavio sam ga preko noći. Na taj je način potrebna dosljednost i s njim je lakše raditi. Morate ga pokriti jer se tijesto neprestano diže u hladnjaku i može se preliti.
Bok, trenutno radim ovaj recept, ali imat ću problem s kvascem. Mogu li je ostaviti i preko noći u hladnjaku umjesto 3 sata? I nastaviti sutra s drugim levadom? Hvala i srdačan pozdrav
Pokušat ću to učiniti, za ovaj Božić, pripremiti poznatu Torrijas A Feira, koju sam imao u restoranu A Feira na trgu Plaza del Fontán u Oviedu i za koju sam smatrao da je božanstvena.