Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Chorizo ​​kroketi

Predjela360 minuta30 ljudi150 kalorije
1/52/53/54/55/5 (39 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

Ako su domaći kroketi uvijek užitak, zamislite jesu li chorizo. Podrazumijeva se da ih mališani jako vole ... i to se odražava u videu.

Traje nešto više od 4 minute jer ima mnogo koraka. Pokazujemo vam kako napraviti tijesto THERMOMIX, mali trik za stavljanje tijesta u slastičarska vrećica i ideja da ih pohamo. Vidjet ćete čak i prženje. Ukratko, svi koraci koje sam slijedio, od početka do kraja.

Naravno, možete ih oblikovati na tradicionalan način1, s par žlica. Samo vam dajemo ideju, a zatim odaberite metodu koja vam je najudobnija.

Chorizo ​​kroketi u Thermomixu

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Neki kroketi puni okusa. Imaju chorizo ​​pa ne može biti drugačije.

Chorizo ​​kroketi u Thermomixu
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: predjela
  • Kalorije: 150
  • Porcije: 30
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 80 g choriza
  • 40 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja (10 + 30)
  • 50 g maslaca
  • 20 g vlasca
  • 90 g brašna
  • 400 g mlijeka sobne temperature
  • Malo muškatnog oraščića
  • Malo mljevene paprike
  • Malo soli
  • Krušne mrvice
  • 2 jaja
  • Ulje za prženje

priprema

  1. Stavimo chorizo ​​u čašu i usitnimo ga turbo brzina, 1 sekunda, dva puta.

  2. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na stijenkama čaše.

  3. Dodamo 10 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Programiramo 3 minuta, 120 °, brzina žlice. Stavimo cjedilo iznad male posude i ocijedimo chorizo, stavljajući ga u cjedilo. Rezervirali smo.

  4. U čašu stavimo ostatak maslinovog ulja (30g), maslac i vlasac. Programiramo 5 sekundi, brzina 5. Zakazujemo u nastavku 3 minuta, 120º, brzina 1.

  5. Dodamo brašno i programiramo 3 minuta, 120º, brzina 2.

  6. Dodajte mlijeko, muškatni oraščić, papar i sol. Miješamo programiranjem 10 sekundi, brzina 6. Dalje programiramo 8 minuta, 100º, brzina 4.

  7. Dodamo chorizo ​​koji smo rezervirali i programiramo 10 sekundi, skretanje ulijevo, brzina 5.

  8. Ostavite da se smjesa ohladi nekoliko minuta u čaši. Dalje stavljamo tijesto u slastičarsku vrećicu.

  9. Tijesto rezerviramo u hladnjaku gdje će biti najmanje 4 sata.

  10. Da biste oblikovali krokete, nožem ili škarama izrežite mlaznicu slastičarske vrećice.

  11. Pripremamo pladanj i pokrijemo ga prezlom. Na pladnju oblikujemo trake tijesta.

  12. Zatim smo ove trake rezali nožem.

  13. Prolazimo krokete za umućeno jaje i za još krušnih mrvica.

  14. Krokete pržimo na dosta vrućeg ulja. I ... spremno!

Više informacija - Kuhani kroketi od šunke i kukuruza

Izvor - Vorwerk


Otkrijte ostale recepte: Predjela, Carnes

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.