Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Džem od jagoda i naranče

Džemovi75 minuta10 ljudi40 kalorije
1/52/53/54/55/5 (25 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

džem-jagoda-naranča

Sad kad je jagode imaju dobru cijenu vrijeme je da napravite džem. U ovom slučaju također ćemo staviti naranče.
Vidjet ćete da današnji džem ima više šećera od džem od jagoda. Ali ima prednost koju će neki od vas cijeniti: noseći tu količinu šećera i sav sok od naranče postići ćemo teksturu sličnu teksturi nekih kupljeni džemovi ili konzerve.

Džem od jagoda i naranče

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Džem od jagoda i naranče teksture slične strukturi džemova i konzervi pronađenih na tržištu.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: džemovi
  • Kalorije: 40
  • Porcije: 10
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 500 g zrelih jagoda
  • Sok limuna 1
  • 400g šećera
  • 4 organske naranče

priprema

  1. Jagode operemo i odstranimo zelenu peteljku. Narežemo ih na sitne komade i stavimo u veliku posudu.

  2. Voće prelijemo limunovim sokom i 50 g šećera.

  3. Ogulimo tri od četiri naranče, uklanjajući sav bijeli dio. Uklanjamo sve sjemenke koje mogu imati. Nasjeckamo ih i dodamo jagodama.

  4. Kožu preostale naranče naribamo (ribežom ili Thermomixom) i iscijedimo njezin sok. Stavili smo i zest i sok u posudu. Pustili smo da se sve odmori oko 15 minuta.

  5. Nakon tog vremena u čašu ulijemo ono što je bilo u zdjeli. Dodajte ostatak šećera (350g), stavite poklopac i stavite košaru na njega (bez stavljanja šalice). Programiramo 30 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1.

  6. Programiramo u nastavku 15 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  7. Provjeravamo ima li džem prave teksture. Ako nam se čini da nije previše dosljedan, možemo programirati još jednu minutu brzinom varome.

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - džem od jagoda

Izvor - Na temelju recepta iz Le Conserve


Otkrijte ostale recepte: Džemovi i konzerve, Recepti za djecu

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Lola dijo
    zec 9 godina

    Pozdrav Ana, želim znati vrijeme isteka džemova koji su napravljeni s termo uređajem, hvala na pozdravu

    Odgovorite Loli
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 9 godina

      Pozdrav Lola,
      Ovisit će o tome kako ga zadržite. Ako ga usisavate, može trajati godinama. Vakuum se može napraviti bain-marie-om ili dobro napuniti staklenku kad je džem jako vruć i okretati ga naopako dok se ne ohladi. U oba slučaja, pomoću prethodno steriliziranih staklenki.
      Obično koristim posebne staklenke (koje kupujem) koje imaju širi poklopac i posebno su namijenjene konzerviranju.
      Ali ako napravite samo jednu bocu, možete je držati u hladnjaku. Drži se tiho mjesec dana.
      Zagrljaj!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu
  2.   Lola dijo
    zec 9 godina

    Oprosti Ascen no Ana

    Odgovori loli
  3.   Maria Jesus Rodriguez Gallego dijo
    zec 9 godina

    Ukusno.

    Odgovor Mariji Jesús Rodríguez Gallego
    1.    Thermomix recepti dijo
      zec 9 godina

      ????

      Odgovorite na recepte Thermomix
  4.   Cati Ferriol Mena dijo
    zec 9 godina

    Danas to radim !!!

    Odgovor Cati Ferriol Mena
  5.   manoli dijo
    zec 8 godina

    Imam jagode

    Odgovoriti manoli
  6.   manoli dijo
    zec 8 godina

    Imam smrznute jagode od kojih mogu praviti džem

    Odgovoriti manoli
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 8 godina

      Pretpostavljam da je tako, Manoli. Prethodno ih odmrznite i ocijedite. Tada pekmez pripremate kao da je svjež. Nisam radio džem sa smrznutim ili odmrznutim voćem, ali pretpostavljam da će i on biti dobar.
      Zagrljaj!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu