(9 glasova)
Učitavanje ...
Ovaj pekmez od rajčice iznenadio me svojim blagim okusom. Istina je da kad govorite o pekmezu uvijek mislite na neke voće ali mogu se i učiniti s povrćem a ukusne su.
Davno su mi rekli da ovo pekmez Bilo je vrlo ukusno, ali istina je da se nisam usudio napraviti zbog mješavine slatkog i slanog, već sam je probao i automatski me uvjerio.
Također daje puno igre prilikom pripreme predjela. Samo sa tost i malo sira Philadelphia je ukusno, ali ovaj recept možete pripremiti i sa Kozji sir Zapad prtljažnik što je za porok.
Više informacija - Džem od breskve / Jarac od roštilja s pekmezom od rajčice / Deblo krem sira i pekmeza od rajčice
Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu
Ovo zapisujem. Ovaj pekmez napravila je moja baka Clara, kakve uspomene !!!
Pokušajte jesti sa sirom ...
Najljepša hvala Elena što ste stavili recept, čim ga napravim, javit ću vam kako je bilo. Džem od rajčice koristim s kiflicom od kozjeg sira: izrežem ga na ploške debljine prsta, provučem kroz kukuruzni škrob i pržim na tavi (na taj se način sir topi, ali se ne lijepi za tavu) i jednom zlatno smeđu Stavio sam ih na marmeladu od rajčice koju sam prethodno namazao na tanjur ... Ukusno! Ali sigurno s domaćim džemom još bolje ... poljubac!
Rocío, kakva dobra ideja, isprobat ću vaš recept, puno vam hvala i s ovim domaćim džemom bit će užitak ...
Ja sam na vječnoj dijeti, ali volim rajčice i džem, bi li bilo jednako dobro sa saharinom?
Sigurno ako je Kristina, jer ja uvijek pravim džemove sa zaslađivačem i jako su ukusni ...
Ohrabrio sam da se ovdje radi o testiranju!
Pozdrav Cristina. Sigurno izgleda jednako dobro. Ako ga napravite sa saharinom, imajte na umu da je udio, manje-više, na svakih 100 gr. šećera su 10 gr. saharin.
Pozdrav.
koristite li tekući saharin? može li se saharin kuhati?
hvala
Zdravo Rosa, iako imam oca koji je dijabetičar, i dalje se jako loše slažem sa zaslađivačima. Pogledajte pakiranje da vidite navodi li nešto.
PARADAJZ SE MOŽE SMJESTITI BEZ PILINGA, UVJERAVAM VAS DA KOŽA NIJE POTREBNA, PRVI DROBI 10 SEKUNDI BRZINE 5, A ONDA RADITE ONO ŠTO KAŽE RECEPT.
Puno ti hvala Carmen na savjetu, sljedeći put kad to napravim, pokušat ću.
Puno ti hvala, Carmen. Dokazat ću to ovako. Sve najbolje.
AKO NE BOGNAM NOKTIJE, TO ĆE DOBRO IZGLEDATI
Da, Susana. Nokti mu daju poseban dodir, ali može se i bez njih.
Pozdrav, stvarno sam željela napraviti ovaj džem, hvala Elena na današnjem receptu.
Pozdrav Balbina, nadam se da će ti se svidjeti. Vi ćete nam reći. Sve najbolje.
Pozdrav, danas sam je napravila i ispala je sjajno, šteta što je ispala poput male teglice. Kakav je omjer rajčice i šećera, kažem to u slučaju da želim napraviti veće staklenke ili dati
Bok Pedro, udvostruči količine i izaći će za veliku staklenku. Pozdrav i drago mi je da vam se svidjelo.
Pozdrav, napravio sam nekoliko recepata i istina je vrlo dobra, nastavite tako
hvala
Drago mi je, Pepa!
Upravo sam napravila ovaj džem. Napravio sam ga bez guljenja rajčice. Vrlo dobro. Koliko traje u hladnjaku? Hvala.
Pozdrav Carolina, traje prilično dugo, mislim da otprilike tri tjedna. Pozdrav i drago mi je da vam se svidjelo.
Suprug me mjesecima traži marmeladu od rajčice i sad kad imam aparat siguran sam da ću mu ga napraviti! Sutra!
Hvala cure!
Nadam se da će ti se svidjeti, Carmen, reći ćeš mi. Sve najbolje.
Nikad nisam pravila ovaj pekmez, moja prijateljica Gema dodala mi ga je, koji također ima TM, uvijek razmjenjujemo recepte i istina je da on ispadne jako dobar.
Ovaj pekmez obično koristim za umak od rajčice kada treba da ga prati (neka pržena jaja), obično dodam 1 ili 2 žličice. Sofrito ima drugačiji sjaj i okus.
Dobro, pokušat ću! Hvala ti, Bezgrješna.
Htio sam vam reći da je ispao vrlo dobrog okusa, ali istina je da je pomalo tvrd, možete li mi reći što bih morao učiniti da izađe malo tečniji. Hvala lijepa. za toliku pomoć.
Bok Carmen, to ovisi o rajčicama. Sljedeći put možete staviti manje vremena i ukloniti čašu na pola kuhanja tako da toliko ispari. Ali prije svega to ovisi o količini vode u rajčici. Sve najbolje.
Također imam mnogo sjećanja, na grickalice s ovim pekmezom i onu s mrkvom .. koje su skuhale moja majka i moja baka .. Kopiram recept 🙂
Nadam se da će ti se svidjeti, Nuria, reći ćeš mi. Sve najbolje.
Pozdrav Elena, prije svega vam čestitam na ovom blogu, sjajno je, pogotovo jer imate sve ilustrirano fotografijama, što puno pomaže.
Imam pitanje s džemom od rajčice. Može li se napraviti bez šećera? Moj otac je dijabetičar i volio bih ga iznenaditi.
Puno hvala
Bok Marija, možete ga zamijeniti zaslađivačom u prahu, mi koristimo «Mjera». Ekvivalent šećeru dolazi u zaslađivaču koji koristite. Pozdrav i jako mi je drago što vam se sviđa naš blog.
? Uspjeli ste s rafom od rajčice ...? Pokušat ću jedan od ovih dana i reći ću vam o tome !!!
Sigurno je ukusno, Mamiavila. Ti ćeš mi reći.
S rafom rajčice i smeđim šećerom treba umrijeti !!!!
Puno ti hvala, Mamiavila! Ja ću to dokazati. Poljupci.
Upravo sam napravila ovaj pekmez jer me suprug dugo tražio i još uvijek sišem prste !!! SPEKTAKULARNO !!
I čim se stroj ohladi, krećem s punjenim patlidžanima ...
Ako riješite sve moje obroke ... hvala vam puno cure.
Zahvaljujući tebi moj me suprug voli malo više ... hehe
Puno ti hvala Piruxe! Jako sam sretna što vam se sviđaju naši recepti. Sve najbolje.
Pozdrav, želim znati bi li ga nakon pekmeza trebalo staviti u bain-marie.
U ostalim receptima preporučuju oko 30 minuta.
pozdravi
Pozdrav Maite, samo ako ćeš ih neko vrijeme zadržati bez otvaranja. Služi za pakiranje. Ako ćete ih konzumirati tih dana, ne morate. Sve najbolje.
Pozdrav, volim džem od rajčice, na omletu od krumpira je ukusan. Dali su mi recept za pekmez od paprike koji je također vrlo dobar i priprema se potpuno isti. Lijep pozdrav
Pozdrav Maruchi, stvarno želim napraviti pekmez od paprike. Idem probati pomiješanu crvenu i zelenu papriku da vidim kako to izgleda. Sve najbolje.
Ovdje sam nov, ali već dugo pratim.
I svi recepti koji izlaze iz kuharice izlaze
Sjajno. Uskoro ću to učiniti. Čestitamo
Za vaš blog Čestitamo Silviji i Eleni
Puno ti hvala, Garbaña! Jako sam sretna što vam se sviđa naš blog. Sve najbolje.
Bok Elena, napravila sam džem i bio je stvarno dobar, od tada ga preporučujem svojim klijentima i svima im se sviđa, puno hvala na vašem receptu za kraljicu.
Jako sam sretna, Balbina! Sve najbolje.
Hvala vam na receptu za pekmez od rajčice, do sada sam ga radila od kupina koje sakupljam u svom gradu i jako je dobra, ali htjela sam napraviti pekmez od rajčice i nisam znala jesu li mjere jednake, ali Vidim da su bili, isti od šećera nego od voća. Ono što ja radim da zgusnem džem da ne bude toliko tečan je da dodam par žličica agar-agara u prahu, kad dodam šećer i tekstura je gušća.;)
Moja kći ima Thermomix i priprema izvrsna jela! Tako ćemo sada napraviti džemove. HVALA 1.000! Poljupci.
Hvala ti Rosa što nas pratiš. Džemovi u thermomixu su oduševljenje, neprocjenjivi su!
Danas su mi dali nekoliko gorkih naranči za izradu džema, radi se po istom receptu kao i normalne naranče. Reći ću vam kako ostajem.
Da, Angeles, radi se isto. Recite nam kako ste!
Džem od rajčice radim korak po korak, a istina se nije pokazala, mislim da je jako sladak i da nema okus poput rajčice.
Pozdrav Mari Carmen,
Jedna sam od vaših, jako volim i pekmez od rajčice ... A jeste li probali kandirane paprike? Nije pekmez, ali kao aperitiv je vrlo dobar. Stavio sam vezu, http://www.thermorecetas.com/?s=pimientos+confitados&submit=Buscar
Hvala vam na komentaru i što nas pratite!
pozdrav Mari Carmen,
Ne ustručavajte se napraviti naše recepte, oni će sigurno izaći jer su vrlo jednostavni. A ako imate pitanja, mi smo tu da nam pomognemo! Pusa!
Zahvaljujemo na ovom sjajnom poslu koji nam je olakšao posao s vašim veličanstvenim receptima.
Ovaj vikend namjeravam "zarolati deku" i napraviti pekmez od rajčice, ali se dvoumim da li da ga napravim s rajčicom od kruške ili sa salatom i također, ako se u sve džemove doda limun i to nije provjera.
Zašto se dodaju 3 nokta?
Puno vam hvala na svemu.
Pozdrav Zvijezdo! Hvala vam što nas svakodnevno pratite. Samo naprijed s ovim džemom, ispadne ukusan i vrlo je svestran. Možete ga koristiti za puno stvari.
Preporučujem da ga napravite s kruškastim rajčicama, jer su sočnije i imaju bolje meso za pravljenje džema.
U ovom slučaju ne dodajemo limun jer rajčica nema šećera (štoviše, ima vlastitu kiselost). Međutim, ostatak džemova radi se s voćem koje već ima vlastiti šećer. Dodavanjem limuna dobivamo fantastičnu točku kiselosti koja je u suprotnosti sa šećerom koji dodamo plus šećer koji već sadrži samo voće.
Klinčići se dodaju za okus našeg džema. Nije obavezno, pa ako vam se ne sviđaju ili ih nemate, bez problema možete bez njih.
Reći ćete nam o tome !! Svakako ispada za vas. Poljubac!!
Pozdrav Eloceco, mislim da se to dogodilo jer je rajčica pustila malo vode. Kad god napravimo pekmez od rajčice, ovisit će o tome koliko su naše rajčice vodene. Dakle, moj je savjet da sljedeći put, kad bude trebalo 10 minuta, pogledate kako je tekuća ili gusta i ovisno o tome odlučite hoćete li ukloniti košaru i staviti čašu da manje isparava. Nemojte se obeshrabriti, jako mi je žao što nije ispalo dobro ... ali stvarno, to je jako dobar recept. Potičem vas da pokušate ponovo. Hvala što ste nam pisali!
Doista, to je zbog vode u rajčici. Prije malo vremena odgovorio sam na komentar drugog čitatelja koji je rekao da je bio poput kamena. Dakle, moj je savjet da kad vam treba 10 minuta kuhanja kupite kako je. Ako je vidimo vrlo tekuću, tijekom cijelog postupka kuhanja uklanjamo šalicu, ako je već gusta stavimo šalicu da ne isparava toliko ili dodamo malo vode. Sretno za sljedeći put !! To s malo vježbe i vidjet ćete da ćete svladati tehniku pekmeza od rajčice. Hvala što ste nas napisali i pratili!