Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

kolač

piknik40 minuta8 ljudi
1/52/53/54/55/5 (13 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

kolač

Prije nekoliko mjeseci objavili smo Narančasti kolačići I, iz vaših komentara, znamo da su vam se jako svidjeli. Pa, da vidimo što mislite o ovima! Recept za cupcake je osnovni recept, s vrlo jednostavnim sastojcima, ali je i vrlo bogat.

Savjet za limunova korica što je jedan od njegovih sastojaka ... kada u bilo koji od naših deserta ili jela moramo staviti koricu citrusa, preporučujem vam da koristite organsko voće (ne tretirano). Možete kupiti mrežicu i naribati sve dijelove. Zatim raširite koricu i zamrznite je. Stoga, kada vam treba žar u jelima, uvijek ćete ga imati spreman, i to bez kemijskih tretmana!

Vraćajući se na kolač... Recept sam stavila ovdje onako kako se pojavljuje u knjizi slastičarnica. Za nekoliko dana napravit ćemo varijantu, u ovom slučaju ona će biti u obliku cvijeta i korištenja invertni šećerVidjet ćete kako je lijepo!

Jedina loša stvar u svemu ovome je što moramo upaliti pećnicu ... ali bolje nemojte o tome razmišljati i prionuti na posao jer rezultat vrijedi.

kolač

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Neki muffini koji će se svidjeti svima zbog okusa i teksture. Jednostavnim i jednostavnim sastojcima zahvaljujući našem Thermomixu.

kolač
  • Ascen Jimenez
  • Vrsta recepta: merienda
  • Porcije: 8
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 250g šećera
  • Koža 1 organskog limuna (samo žuti dio)
  • 4 bjelanjka
  • 1 prstohvat soli
  • 4 žumanjka
  • 250 g suncokretovog ulja
  • 120 g mlijeka (stavio sam punomasno mlijeko, ali ako ga konzumirate druge vrste, također djeluje)
  • 350 g peciva brašna
  • 1 vrećica (16 g) kvasca za pečenje
  • Šećer navlažen s nekoliko kapi vode ili limuna za ukrašavanje

priprema

  1. Pripremamo kalupe za papir koje ćemo koristiti za muffine (koristio sam kruti kalup -iz Ikee- i u svaku rupu stavio sam papirni kalup).

  2. Vagamo ulje i mlijeko i rezerviramo. Izvažemo ga pomoću funkcije težine Thermomixa, ulijevajući ga u posudu postavljenu na poklopac.

  3. Programiranjem usitnjavamo šećer i limunovu koru 30 sekundi, progresivna brzina 5-10. Izvadimo i rezerviramo.

  4. Bez pranja stakla, leptira stavljamo na oštrice. Dodajte bjelanjke sa soli i programirajte 4 minuta, brzina 3 1/2. Kad su sastavljeni, stavimo ih u veliku posudu i rezerviramo.

  5. S leptirom stavite u čašu žumanjke i šećer i limun u prahu. Programiramo 1 minuta, brzina 3 1/2.

  6. Programiramo brzina 3, bez vremena programiranja, a ulje miješamo s mlijekom kroz bočicu (malo po malo ili s uključenom čašom).

  7. Otvaramo poklopac, uklanjamo leptira, dodajemo brašno i kvasac i miješamo 30 sekundi, brzina 4. Tijesto ulijemo u posudu u kojoj smo bjelanjke rezervirali do snijega i sve miješamo obavijajućim pokretima.

  8. Smjesu raspodijelimo u kalupe (napunimo ih 3/4 njihovog kapaciteta) pomažući nam s dvije žlice ili slastičarskom vrećicom. Uključujemo pećnicu i zagrijavamo je na 220º. Ostavimo tijesto da se odmara u kalupima najmanje 15 minuta, bolje u hladnjaku (dok to vrijeme prolazi, pećnica se zagrijava).

  9. Nakon otprilike 15 minuta kifle ukrasimo mokrim šećerom i kalup stavimo u pećnicu. Pecite otprilike 10-12 minuta, dok ne porumeni.

  10. Ponavljamo punjenje kalupa i pečenje dok naše tijesto ne završi. Imao sam nekoliko serija muffina.

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Narančasti kolačići, Invertni šećer


Otkrijte ostale recepte: Tijesto i kruh, Recepti za djecu

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   ascenjimenez dijo
    zec 12 godina

    Hvala!! I kruti kalup i kapsule su iz Ikee i nalaze se u području slastičarstva. Ako imate trgovinu u blizini, možete navratiti i provjeriti možete li ih pronaći (ponekad su rasprodane, ali obnavljaju zalihe).
    Pusa!

    Odgovorite AscenJimenezu
  2.   luziha dijo
    zec 12 godina

    Upravo sam vidio recept i napravit ću ga odmah, loša stvar je što umjesto limuna ono što imam je limeta od zadnjih mojitosa, pa ću malo eksperimentirati ... hehehe ... ja nadam se da će izaći barem s izgledom toliko primamljivim da imaju vaš !!!!

    Odgovor Luzihi
    1.    ascenjimenez dijo
      zec 12 godina

      Kako je dobra Luziha! Vidim da se usuđujete upaliti pećnicu onom koja pada ... Ni ja za takve stvari ne mogu si pomoći. Kad malo potraješ, reci mi kako si došao do datoteke, u redu? Zamišljam malo jačeg, ali i vrlo bogatog.
      Poljubac!

      Odgovorite AscenJimenezu
  3.   ascenjimenez dijo
    zec 12 godina

    Pozdrav, Marina,
    Ains, ova stvar s pećnicama ... Stavio sam je s funkcijom zraka, ali mislim da je tajna svega peć koju imamo. S pećnicom koju sam imao prije, ni kolači se ne bi digli! Sretan!
    Poljupci

    Odgovorite AscenJimenezu
  4.   Stub dijo
    zec 8 godina

    Pozdrav Ascen !!!!!
    Moje ime je Pilar i ja sam iz PAlme de MAllorca ,.
    Htjela sam vam zahvaliti što sam napokon postigla neke spektakularne muffine s vašim receptom ????? Dugo sam pokušavala drugačije i nikada nisam postigla ni savršen oblik ni željenu mehkoću. Budući da ih radim po vašem receptu, svi ih kod kuće osporavaju, ima dana kada moram obaviti do dvije serije, jer ne traju više od dva dana zaredom.
    Sve najbolje ;))

    Odgovorite Pilar
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 8 godina

      Puno ti hvala Pilar! Drago mi je!! Savršeno vas razumijem kad napravite do dvije serije jer se ista stvar događa u mojoj kući 😉
      Jeste li probali ove druge? Oni su također jedan od onih koji uvijek izgledaju dobro: http://www.thermorecetas.com/magdalenas-de-naranja-con-chocolate/
      Zagrljaj!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu