Kad šparoga Oni su u svom najboljem izdanju, veselje ih je kuhati. Sa 500 g možemo napraviti dva pripravka. S jedne strane, mekana krema (ona na fotografiji) s manje nježnim dijelom. A s druge strane, vrhovi šparoga - najdragocjeniji dio ovog povrća - pirjani.

u krema od brokule koje smo objavili neki dan, neki od vas rekli su nam da ako možete zamijeniti mlijeko drugim sastojkom ... Dakle, današnji ima povrtnu juhu. Uvijek ga možete na kraju obogatiti krem sirom ili vrhnjem ako volite i tolerirate mliječne proizvode.

Krema od šparoga s povrtnom juhom

Ispis recepta

Sačuvajte recept

BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Mekana krema napravljena od najfibroznijeg dijela šparoga kako bi se iskoristili savjeti u drugim pripravcima. Uz povrtnu juhu.

Ascen Jimenez

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: kreme
Kalorije: 160
Porcije: 4-6

Vrijeme za kuhanje: 40M
Ukupno vrijeme: 40M

Sastojci

60 g luka
300 g trupaca šparoga (200 g bit će vrh). Kupit ćemo gomilu od 500 g
150 g oguljenog krumpira
45 g mrkve
700 g juhe od povrća
10 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
muškatni oraščić
Sal

A također:

50 g namaza od sira (po želji)

Za savjete šparoga na žaru:

Pljusak ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Klin češnjaka

priprema

U čašu stavite luk, debla šparoga (savjeti će se peći na žaru), oguljeni krumpir u komadima i mrkvu također oguljenu i u velikim komadima. Držeći šalicu, nasjeckamo povrće 3 sekunde u brzini 5.
Dodajte juhu od povrća. Stavimo košaru na poklopac (bez stavljanja čaše) i programiramo 30 minuta, 90 °, brzina žlice.
Pustili smo da temperatura malo padne. Dodajte sol, muškatni oraščić i kapljice ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Stavimo čašu (to je važno) i sameljimo, uvijek držeći menzu progresivna brzina 3-10. Ako želimo staviti sir ili mlijeko, dodajte ga sada i ponovno miješajte nekoliko sekundi.
Dok se vrhnje kuha, šparoge možemo kuhati na tavi s kapljicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Kremu poslužujemo s vrhovima šparoga ili ih koristimo kao ukras na drugom tanjuru.

bilješke

Pirjani vrhovi šparoga mogu se koristiti kao ukras za bilo koje drugo jelo, bilo meso ili ribu.

Više informacija - Krema od brokule i jabuka

Prilagodite ovaj recept svom thermomix modelu

ThermoRecetas

Krema od šparoga s povrtnom juhom