Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Kukuruzni kruh

Predjela90 minuta12 ljudi120 kalorije
1/52/53/54/55/5 (1 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

Slani biskvit

Kao što možete vidjeti na fotografiji, ovaj kukuruzni kruh nije tradicionalni kruh. Zapravo, to je kruh koji se priprema u kratkom vremenu jer se pravi s kemijskim kvascem, ono s keksima.

Ima, dakle, tekstura keksa ali drugačijeg, slanog okusa. Zato se može koristiti kao stolni kruh, za krutone ili poslužiti prepečen i s džemom za doručak.

Glavna značajka je da sadrži palentom, onaj žuti, onaj palenta. Ima i pšeničnog brašna.

Kukuruzni kruh

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Drugačiji kruh od kukuruznog brašna i maslaca.

Kukuruzni kruh
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Moderna
  • Vrsta recepta: predjela
  • Kalorije: 120
  • Porcije: 12
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za mlaćenicu:

  • 200 g de jogura prirodno
  • 20 g punomasnog mlijeka (svježe je bolje)
  • 15 g limunovog soka

Ostatak sastojaka:

  • 2 jaja
  • 120 g maslaca, rastopljeno, ali hladno
  • 150 g kukuruznog brašna
  • 150 g pšeničnog brašna
  • 20g šećera
  • Ravna žličica soli
  • Prstohvat sode bikarbone
  • 1 vrećica Royal pekarskog kvasca (15 ili 16 grama)

priprema

  1. U čašu stavimo jogurt, mlijeko i limunov sok. Miješamo programiranjem 5 sekundi, brzina 5. Pustimo da odstoji u čaši 20 minuta.

  2. Nakon tog vremena u čašu stavimo jaja i otopljeni ali hladni maslac. Mi programiramo 10 sekundi, brzina 6.

  3. Dodamo kukuruzno brašno, pšenično brašno, šećer, sol, sodu bikarbonu i kvasac. Mi programiramo 45 sekundi, brzina 5.

  4. Pravokutni kalup pripremimo tako da podlogu i površinu obložimo navlaženim papirom za pečenje. Na taj papir stavimo podlogu koju smo upravo pripremili i špatulom ili žlicom poravnamo površinu.

  5. Pečemo na 220º (prethodno zagrijana pećnica) oko 25 minuta.

  6. Nakon što izvadimo iz pećnice, pustimo da se ohladi prije posluživanja.

Više informacija - Palenta u Thermomixu

Izvor - Vorwerk


Otkrijte ostale recepte: Tijesto i kruh

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.