Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Lazanje s pestom od oraha

Tjestenina50 minuta4 ljudi383 kalorije
1/52/53/54/55/5 (43 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

Prošlo je dosta vremena otkako smo objavili jelo s tjesteninom na Thermorecetas pa danas predlažemo ovo ukusno lazanje s pestom od oraha.

Nije potrebno više od našeg domaćeg pestoa i a svijetli bešamel što jako volim za ovu vrstu jela. Pripremamo sličan umak za ruže od tjestenine, sjećaš li se?

Dobra stvar ovog jela je što ga možete ostaviti pripremljeni unaprijedŠtoviše, rekao bih da se preporučuje jer na taj način bešamel uzima veću konzistenciju.

Lazanje s pestom od oraha

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ako volite pesto, morate probati ovu lazanju. Nema mesa, nema ribe, samo taj bogati sastojak, listovi tjestenine i domaći bešamel.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: talijanski
  • Vrsta recepta: tjestenina
  • Kalorije: 383
  • Porcije: 4
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 30 g oraha
  • 50 g parmezana
  • 1 češanj češnjaka (nije obavezno)
  • Svježi bosiljak (najmanje 10 g)
  • Sal
  • 50 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 20 g vode

Za bešamel:

  • 50 g maslaca (ili ulja ako je netolerancija)
  • 70 g brašna
  • 300 g juhe od povrća
  • 400g mlijeka
  • muškatni oraščić
  • Sal

Plus

  • Nekoliko listova gotovih lazanja
  • Mocarela ili drugi sir za vrh

priprema

  1. U čašu stavimo orahe, parmezan, češnjak i bosiljak. Programiramo 10 sekundi, progresivna brzina 5-10.

  2. Uključujemo ulje i program 10 sekundi, brzina 4. Dodamo 20 g vode i programiramo 10 sekundi, brzina 5. Izvadimo i rezerviramo.

  3. Sada pravimo bešamel. Bez pranja čaše stavili smo maslac. Programiramo 1 minuta, 100 °, brzina 1. Ako se, kad prođe ta minuta, još uvijek ne otopi, programiramo još nekoliko sekundi na istoj temperaturi.

  4. Dodamo brašno. Programiramo 2 minuta, 100º, brzina 1. Dalje dodamo juhu, mlijeko, sol i muškatni oraščić i programiramo 8 minuta, 100º, brzina 4.

  5. Ako koristimo plahte za lazanje koje ne trebaju kuhanje, sada možemo sastaviti tanjur. Ako su to tradicionalni listovi za lazanje, kuhati ćemo ih u loncu s puno vode, slijedeći upute na pakiranju.

  6. Sastavljamo svoj tanjur. Stavite sloj bešamel umaka u odgovarajuću posudu koja ne peče pećnice. Zatim taj sloj pokrijemo jednim ili više listova lazanja (to će ovisiti o njihovoj veličini). Dio tjestenine stavimo na tjesteninu i opet stavimo bešamel. Ponavljamo ove slojeve dok ne završimo sa svojim sastojcima, završavajući slojem bešamela.

  7. Prekrivamo mozzarellom ili nekim ribanim sirom.

  8. Pecite na 180º otprilike 30 minuta.

bilješke

Prije posluživanja bolje je ostaviti ga da se odmara barem pola sata kako bi bešamel uzeo veću konzistenciju.

Više informacija - Gratin svježe ruže od tjestenine

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu


Otkrijte ostale recepte: Riža i tjestenina, Vegetarijanac

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.