Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Lignje s češnjakom

Predjela40 minuta4 ljudi200 kalorije
1/52/53/54/55/5 (39 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

calamares

Danas predlažemo neke lignje s češnjakom napravljen, kao i uvijek, u Thermomixu.

Možda je najnezgodnija stvar očistiti ove mekušce ... Ali to neće potrajati previše vremena, jer dok ih pripremamo, naš će Thermo napraviti caldo u kojoj će se zatim kuhati. Tu juhu možemo koristiti kasnije da napravimo a riža ili za bilo koji recept koji traži riblju juhu. Nemojte ni pomisliti da ga izbacite!

Lignje - začinjene umakom od ulja, češnjaka i peršina - poslužit će se kao aperitivo. Mogu se predstaviti i kao drugo jelo, popraćeno bijelom rižom ili krumpirom.

Lignje s češnjakom

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Savršeno kao aperitiv ili također kao drugo jelo ako im damo ukras, na primjer, rižu.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: predjela
  • Kalorije: 200
  • Porcije: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • Češnjak češnjaka 2
  • Svežanj svježeg peršina opran
  • 80 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 30 g limunovog soka
  • 1000 g vode
  • 1 štapić celera izrezan na 3 ili 4 dijela
  • 20g octa od bijelog vina
  • 1 mali luk
  • 1 lovorov list
  • 3 grančice svježe majčine dušice (ako nemamo, možemo koristiti suhu)
  • Hrpa peršina
  • 600 ili 700 g lignje
  • Sal
  • Pimienta

priprema

  1. Stavili smo jedan od režnja češnjaka u čašu s peršinom. Uništili smo programiranje 3 sekundi, brzina 7. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na stijenkama čaše.

  2. Dodamo maslinovo ulje i limunov sok. Programiramo 20 sekundi, brzina 4. Izvadimo i rezerviramo.

  3. Bez pranja čaše stavili smo vodu unutra. Također celer, ocat, preostali češanj češnjaka, luk, lovorov list, majčina dušica i peršin. Programiramo 20 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  4. Za to vrijeme lignje ćemo dobro očistiti. Izrežemo ih tako da svaki komad bude otprilike 2 ili 3 centimetra.

  5. Nakon 20 minuta komadiće lignje uvodimo kroz usta. Programiramo 9 minuta, 100 °, okretanje lijevo, brzina žlice.

  6. Maknemo lignje, dobro ih ocijedimo, a zatim ih prelijemo umakom od peršina, ulja i limuna koji smo napravili na početku. Dodamo sol i papar.

  7. I spreman za posluživanje.

bilješke

Možete dodati i crne masline bez koštica i/ili kapare. Ugradili bismo ih u vrijeme kada začinimo lignje, na kraju, bez prolaska kroz Thermomix.[br]Bujon u kojem smo kuhali lignje možemo iskoristiti za drugo jelo (juha, riža...)

 Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Riža zavoj s ali oli

Izvor - Na temelju recepta iz Il profumo del mare


Otkrijte ostale recepte: Predjela, Ne podnosi jaja, Plodovi mora

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Prekid. dijo
    zec 9 godina

    Pozdrav.

    Gdje piše, (točka 3) "peršinov list", treba pisati lovorov list.

    Hvala Vam.
    Pozdrav.

    Odgovori Cezaru.
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 9 godina

      Potpuno si u pravu, Cezare. Već je ispravljeno 😉
      Gracias!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu
  2.   Vitori allende dijo
    zec 9 godina

    Izgledaju dobro.

    Odgovor Vitori Allende
  3.   Evam dijo
    zec 9 godina

    Pozdrav, izgleda jako dobro, ali imam pitanje uspoređujući vrijeme s drugim receptima za lignje kao što su lignje s lukom (vrlo dobro), nije li potrebno 9 minuta da ih obavim?

    Odgovoriti evamu
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 9 godina

      Bok evam,
      U ovom slučaju je dovoljno 9 minuta. Pomislite da se kuhaju u juhi koju smo prethodno zagrijali. Vremena kuhanja za luk su različita, ali isto tako i način kuhanja.
      Ako se usudite probati ih, nadam se da će vam se svidjeti.
      Zagrljaj!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu
  4.   montse dijo
    zec 9 godina

    Pozdrav, želio bih znati može li se to raditi i sa smrznutim kriškama lignji? I kad bi vrijeme bilo isto. Hvala

    Odgovorite Montseu
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 9 godina

      Pozdrav Montse,
      Mislim da da, neka se odmrzne prije nego što počnete izrađivati ​​recept. Jednom odmrznuto i ocijeđeno, vrijeme kuhanja trebalo bi biti isto.
      Možete li nam reći kako to izgleda?
      Hvala!! Zagrljaj!!!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu
  5.   Carmen dijo
    zec 7 godina

    Pozdrav Ascen!
    Potpuno sam novi u Thermomixu i imam TM5. Otkrio sam vašu stranicu i volim sve što vidim, ali vidio sam da ste objavili ekvivalencije između TM21 i TM31, a temperature i brzine se razlikuju ... Pitam se onda trebam li napraviti promjene za svoj TM5.
    Puno vam hvala i svaka vam čast!
    Carmen

    Odgovorite Carmen
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 7 godina

      Bok Carmen
      Dobrodošli! Ako imate TM5, lako možete pripremiti sve recepte objavljene na ovoj stranici. Možete napraviti bilo koji recept za TM31 bez ikakvih promjena ... najviše, kada napravite umak sa svojim TM5, možete programirati 120º umjesto 100º (TM31 doseže samo 100º). Kao što vidite, to je minimalna razlika.
      Da je obrnuto, da ste imali TM31, a ja TM5, rekao bih vam da budete oprezni s količinama jer TM5 ima veći kapacitet, ali budući da je suprotno u tome nećete imati problema bilo smisla.
      Na internetu postoje 4 osobe koje svakodnevno objavljuju recepte. Dvoje mojih kolega imaju novu verziju, a još jedan kolega i ja TM31. Recepti izgledaju sjajno s oba stroja.
      Nadam se da sam pomogao. A za svako pojašnjenje već znate gdje smo 😉
      Zagrljaj!!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu