(11 glasova)
Učitavanje ...
Meni polvoroni kupljeno nije da mi se jako sviđaju ... ali moram reći da su ovi domaći vrlo bogati.
Podsjećaju Božić i oni imaju nešto što ih čini drugačijima ... možda je to što znaju da su domaći ili možda otkrivaju da su opterećeni poviješću. Recept je preuzet iz toga stara bilježnica koju sam vam pokazao prije nekoliko dana, Sjećaš li se?
Kao moja majka, autorica rukopis (njegova pra tetka), radio je za neke markize koji su živjeli u Madridu. Stoga su, zajedno s ovim polvoronima, zabilježeni međunarodni recepti toliko teški za nabavku u to vrijeme.
Polvoroni s Thermomixom
Nekoliko domaćih, tradicionalnih polvorona sa svim okusom Božića. Lako se izrađuju pomoću Thermomixa, s jednostavnim sastojcima.
Ekvivalentnosti s TM21
Više informacija - Torta od lješnjaka
Izvor - Paula Beltrán González
Kako to izgleda i kakav sladak Božić! Ali jedno pitanje, umjesto maslaca možete li koristiti maslac?
hvala
Pozdrav Ana,
Nisam probala s maslacem, ali čini mi se da će u potpunosti promijeniti okus. Ne mora izgledati loše, ali tekstura i okus bit će drugačiji.
Zagrljaj!
... Gdje kupujete svinjsku mast? ... Moram pripremiti nekoliko recepata, a s obzirom na to da imaju maslac, nikad ih nisam napravio, jer ne znam gdje bih ga mogao kupiti ... a brašno ... normalno ili pecivo?
mast u bilo kojem supermarketu,
Bok Loli,
Kao što Joaquín kaže, maslac možete pronaći u supermarketima. U Španjolskoj znam da ga El Pozo prodaje u kadi, a prije barem nekoliko godina bio je u trgovini hladnjačama. Ako pitate mesnicu ili delikatesu, sigurno će vam pomoći da ih pronađete. Od maslaca možete napraviti vrlo bogate slatkiše (ostavljam vam vezu ensalmade u slučaju da se usudite pripremiti je: http://www.thermorecetas.com/2012/12/04/ensaimada/).
Na brašno sam stavio pecivo koje sam imao kod kuće (bez ugrađenog kvasca), ali i normalno brašno će vam poslužiti.
Nadam se da vam se sviđaju.
Zagrljaj!
Puno vam hvala na savjetu ... Nadam se da ću vam reći o svojim rezultatima ... (i prosljeđujem ensaimadu receptima na čekanju da ih isprobam ... hehee)
Zahvaljujući tebi Loli,
Naravno, već se radujemo primanju tih komentara 😉
Poljubac!
loli, kupujem ga u svojoj mesnici .... nadam se da je tvoj mesar ...
Hvala Núria!
Zdravo. ... Fantastičan recept, jesu li bademi sirovi ili preprženi? Hvala unaprijed.
Pozdrav Angie,
U originalnom receptu nije navedeno. Moji su bili slični Marconi i koristio sam ih oguljene i sirove. Ali ako bademe malo nazdravimo u pećnici, prije nego što ih sameljemo, mislim da će i oni biti sjajni polvoroni.
Hvala, pojasnit ću to na ulazu.
Zagrljaj!
Pozdrav, svinjska mast je tempirana bomba ... ne možete koristiti ništa drugo ... hvala
Bok Esther,
Da, znam ... ali Božić je to što ima, hehe. Nisam pokušao zamijeniti ovaj sastojak nekim drugim, ali pretpostavljam da će, ako ga promijenimo za neki drugi sastojak poput maslaca, u potpunosti promijeniti teksturu i okus slatkog.
Zagrljaj!
Jedem angie, sirove ili pržene bademe
Hvala Joaquín,
Stavila sam ih sirove. Upravo sam dodao novi paragraf pod "napomene" da to pojasnim. Kako tamo kažem, mislim da će i s prženim bademima biti dobri.
Zagrljaj!
Zdravo! Prije svega, puno vam hvala što ste podijelili svoje recepte, međutim, moram istaknuti da, doista, kako sam pročitao u nekim komentarima, mjere moraju biti pogrešne, pogotovo one vezane za brašno, jer je rezultat bio potpuno nedosljedan. Ipak, probat ću drugi put jer je recept obećavao! Zagrljaj i sretan Božić!
Hvala Vic na komentaru. Pregledat ćemo recept. Zagrljaj
Ja sam vegetarijanac, pa ću možda pripremiti recept za zamjenu maslaca za maslinovo ulje. Što mislite?
Pa, reci nam kako te gledaju, u redu?
Hvala na pisanju,
Zagrljaj!
A zar ne biste mogli koristiti povrće za skraćivanje? Mislim da postoji na tržištu.
Ains, ne znam Mercedesa, pretpostavljam. Ako je pronađete, napravite test. I recite nam jer imamo puno prijatelja vegetarijanaca koji bi uživali u ovom otkriću 😉
Zagrljaj!
Pozdrav, danas sam napravila ovaj recept. Nemoguće je da količinu brašna stavite ono što stavite, jer s tom težinom brašna bio sam tekuća krema, morao sam dodavati brašno dok ne dobijem tijesto. Još nešto što trebate komentirati je dobar okus, ali trebali biste navesti šećer da je samljeven jer, kako nisam ništa stavio, rekao sam da je to normalno i pokazuje se kad zagrizete, bačva s prahom baš i nije fina. Hvala vam.
Pozdrav Ascen,
Prije svega hvala na svim receptima.
Želim napraviti ove polvorone, izgledaju sjajno, ali imam pitanje je li tošteno brašno koje ste koristili?
Puno hvala.
Zagrljaj
Pozdrav Elisa, hvala!
Koristio sam obično brašno, ne prepečeno.
Nadam se da vam se sviđaju 😉
Zagrljaj
Pozdrav Ascen,
Hvala vam. Napravila sam ih i ukusne su. Osim toga, ako ne moraju tostirati brašno, prikladnije ih je napraviti. Ostalo mi je još i oni poprimaju okus kako dani odmiču.
Puno vam hvala na svim receptima. Obično ne pišem, ali redovito vas pratim i volim ih.
Zagrljaj
Volim da ti dobro stoje! Ovaj je recept imao mnogo komentara, ali vi ste prvi koji nam je rekao kako su ispali.
Drago mi je što ste ih učinili i što ste potaknuli da nam pišete
Poljubac!
bok ... napravit ću ove polvorone, ali želim iskoristiti lonac slatkiša od badema koji imam i ne znam kako ga koristiti (sastojci: badem, šećer, žumanjak i ribani limun) ... kako vidiš li to? Lonac je 400gr. Mislim da više ne bih dodavao šećer ili bademe ...
Pozdrav Laura,
Uf ... ne znam što bih vam rekao. Ne znam kako će ispasti. Možete pokušati vidjeti što se događa. Iako neće ispasti isti (vaš ima jaje i limun), ne mora izgledati loše. Ako nema okus polvoróna, nazovite to na drugi način i to je to! 😉
Vi ćete nam reći.
Zagrljaj!
Mislim da ste pogriješili u količini brašna koju ste stavili u recept za polvorone. Šteta što ne pregledavate ono što objavite. Imao sam katastrofu.
Pozdrav Begoña,
Oprosti što ti nije odgovarao. Trenutno nam nitko drugi nije rekao da je recept pogrešan ... a meni su, s tim iznosima, kao što vidite na fotografiji.
Zagrljaj!
Kako to učiniti onima koji su alergični na bademe? Jednostavno ih ne stavljam? Hvala
Pozdrav Ana,
Badem bih zamijenio drugim suhim voćem poput lješnjaka. Da vidimo kako ti izgleda.
Zagrljaj!
Oprostite na upadu, ali pokušao sam. Napravite recept i izlazi nešto sličnije perrunilama od klasičnog polvoróna. Ipak izvrstan okus. Hvala na receptu
Uvijek sam ih radio ručno, ali ove godine s Thermomixom su i oni vrlo ukusni.
Sve sam pratio, sastojke, mjerenja, vrijeme, sve do kraja i rezultat ostavlja mnogo željenog. To su više od polvorona, svojevrsni su mantekadi, a ne oni dobri zbog količine masti koju imaju. Žalosan recept, bolje ga ne slijediti jer ne daje rezultat kakav očekujemo od nas koji želimo polvorone kao i obično.
Zdravo anđele:
To je obiteljski recept i tako mi je došao, kako sam ga podijelio.
Ali hvala na komentaru. Ako imate recept za autentične polvorone, bilo bi mi drago vidjeti ga, podijelite li ga s nama?
Zagrljaj!
Tečno tekuće tijesto, količina brašna ne smije biti točna .... Nemoguće ga oblikovati!
Ovaj recept ne funkcionira. S tom količinom brašna ispadne krema a ne tijesto
Hvala Viktoriji na komentaru. Ovih dana ću ponoviti recept da vidim gdje može biti problem. Zagrljaj i sretni blagdani!