Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Savijača od povrća

dolazni150 minuta8 ljudi275 kalorije
1/52/53/54/55/5 (4 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

povrće-štrudla

Uz to savijača od povrća Predstavljam vam drugačiji i originalan način konzumacije tikvica i patlidžana. A to je da smo u sezoni i moramo iskoristiti njegovu kvalitetu i dobru cijenu.

Pomiješat ćemo ove proizvode s lukom, nekim aromatičnim biljem i naravno sa sir, što će mu dati još posebniji okus. I sve to umotano u jedno masa, dobivajući tako slanu štrudlu.

Je li vam se svidio Savijača od jabuke? Pa, da vidimo što mislite danas.

Savijača od povrća

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Nova savijača od povrća koja će se svidjeti svima. Povrće, sir i tijesto čine ukusan i vrlo originalan slani kolač.

  • Ascen Jimenez
  • Vrsta recepta: predjela
  • Kalorije: 275
  • Porcije: 8
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za misu:

  • Nekoliko opranih i osušenih listova bosiljka
  • 200 g peciva brašna
  • 200 g ricotte ili svježeg sira
  • 50 g vode
  • Pola žličice soli

Za punjenje:

  • 200 g sira (stavio sam Provolone, ali možete koristiti drugi, na primjer, polusušen)
  • 450 g patlidžana
  • 100 g tikvica
  • 100 g cherry rajčice
  • Malo peršina
  • 1 mladi luk ili luk
  • 1 češnja češnjaka
  • 30 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja za prženje
  • Sal
  • Papar (nije obavezno)
  • Nekoliko listova bosiljka

Plus…

  • Malo ulja za bojanje površine tijesta

priprema

  1. Sve sastojke tijesta stavljamo u čašu. Mijesimo programiranje 30 sekundi, brzina 6.

  2. Tijesto umotamo u prozirni film i pustimo da odmara u hladnjaku. Vrijeme je za pripremu nadjeva.

  3. Sir naribamo. Zbog toga ga stavljamo u čašu i programiramo 10 sekundi, brzina 7. Izvadimo i rezerviramo.

  4. Patlidžan narežite na male kvadrate, dodajte sol i pustite da odstoji oko 10-15 minuta.

  5. Tikvicu smo narezali na male kvadrate, a rajčice na pola.

  6. Stavili smo peršin u čašu da ga zgnječi programiranjem 5 sekundi, brzina 7. Izvadimo i rezerviramo.

  7. Sad drobimo vlasac (ili luk, ako je to ono što imate). Stavili smo ga u čašu i programirali 3 sekundi, brzina 5. Dodamo češanj češnjaka i ulje. Programiramo 3 minuta, 100º, brzina 1.

  8. Sadržaju čaše dodajte patlidžan i kuhajte. Programiramo za to 5 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina žlice.

  9. Dodajte tikvice i rajčice, polovicu zgnječenog peršina i dva lista bosiljka. Kuhamo programiranjem 10 minuta, temperatura varome, okretanje lijevo, brzina žlice.

  10. Već skuhano povrće izvadimo iz čaše i pustimo da se ohladi. Kad su hladni dodamo sir koji smo smrvili na početku.

  11. Nekoliko minuta prije nego što krenemo oblikovati svoju štrudlu, izvadimo tijesto iz hladnjaka.

  12. Uključujemo pećnicu i zagrijavamo je na 200º.

  13. Tijesto rasporedimo po radnoj površini dok ne ostane tanak lim pravokutnog oblika. Morat ćemo upotrijebiti valjak i malo brašna kako se ne bi zalijepilo za radnu površinu (ako imate silikonski lim, dobro će doći).

  14. Pleh obložimo papirom za pečenje i uz pomoć valjka stavimo tijesto namazano.

  15. Nadjev (povrće sa sirom) stavimo na polovicu površine tijesta (na jednu od najdužih stranica), dodamo nekoliko listova bazilike i također peršin koji nam je ostao. Sad povrće prekrivamo tijestom, ostavljajući spoj na dnu i dajući mu oblik savijače (pazite, ne radimo kao s jabukom koju smo smotali kao cigansku ruku, u ovom slučaju postoji samo tijesto ostalo gore i dolje, nadjev je sve povrće - pogledajte na fotografiji-). Dobro zatvorimo krajeve savijače i bojimo površinu uljem.

  16. Pecite 30-40 minuta na temperaturi od 200º.

  17. Poslužujemo toplo ili hladno, kako nam se najviše sviđa.

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Savijača od jabuke

Fontana - Dal forno alla tavola


Otkrijte ostale recepte: Internacionalna kuhinja, Salate i povrće, Tijesto i kruh, Vegetarijanac

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.