Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Trokutići od lisnatog tijesta s kus-kusom od cvjetače

povrće38 minuta10 ljudi290 kalorije
1/52/53/54/55/5 (14 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

lisnato tijesto s cvjetačom

Danas ćemo kuhati cvjetaču, makar i ne izgleda tako. Točnije, napravit ćemo trokutiće od lisnatog tijesta punjene bogatim kolačima kus kus cvjetača.

Skuhat ćemo naše povrće do varome, sa kurkumom, grožđicama, malo ulja... pa ćemo tom smjesom puniti nekoliko trokutići od lisnatog tijesta koje ćemo pripremati u pećnici.

Dok se cvjetača kuha, ispeći ćemo lisnato tijesto. Tako, za četrdesetak minuta, pripremit ćemo ovaj originalni recept.

Trokutići od lisnatog tijesta s kus-kusom od cvjetače

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Originalan način konzumiranja cvjetače.

Trokutići od lisnatog tijesta s kus-kusom od cvjetače
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Moderna
  • Vrsta recepta: povrće
  • Kalorije: 290
  • Porcije: 10
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 400 g cvjetače u cvjetovima
  • 30 g grožđica
  • 1 žličica kurkume
  • Sal
  • 10 g maslinovog ulja
  • 800 g vode
  • 1 pravokutni list lisnatog tijesta
  • 1 jaje
  • Pimienta

priprema

  1. Cvjetaču staviti u čašu, u cvjetićima. mi programiramo 15 sekundi, brzina 5.

  2. Dodajte grožđice, kurkumu, malo soli i ulja. Promiješajte lopaticom.

  3. Smjesu rasporedimo u varoma pleh i rezervišemo.

  4. Stavili smo u čašu 800 g vode. Kompletnu varomu postavljamo na mjesto i program 30 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  5. To vrijeme iskoristimo za odmotavanje lisnatog tijesta. Režemo ga oblikujući trokute. Nacrtao sam 8 trokuta. Najduži dio sam prerezala na pola, a zatim sam svaki dobiveni kvadrat podijelila na dva dijela, dijagonalnim rezom.

  6. Stavili smo u zdjelu razmućeno jaje, sol i papar. Tom smjesom premažite površinu lisnatog tijesta. Od ostataka razmućenog jaja možemo napraviti omlet (nemojte ga baciti!).

  7. Ovakvo lisnato tijesto, samo premazano jajetom, pecite otprilike 15 minuta ili dok ne vidimo da porumeni.

  8. Nakon što su lisnato tijesto i cvjetača gotovi, trokute otvorimo nožem, kao da je sendvič, ostavljajući najdužu stranicu trokuta još pričvršćenu (ne prerezanu). Trokutiće puniti cvjetačom koju smo izradili u varomi.

  9. I spreman za posluživanje.

Više informacija - Recepti kuhani na pari u Thermomixu


Otkrijte ostale recepte: Salate i povrće, Varoma recepti

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   M Karmen dijo
    zec 1 godina

    Dobro jutro Ascen, super mi je originalan. Ali s čime predlažete da iskoristim prednost košarice i varome tijekom vremena kuhanja cvjetače?

    Odgovorite M. Carmen
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 1 godina

      Dobro jutro M Carmen 🙂
      U Varoma posudi možete kuhati riblje filete ili čak pileće ili pureće filete.
      Za košaricu bih napravila krumpir (oguljen i sitno narezan).
      Nadam se da ti se sviđa.
      Zagrljaj!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu
  2.   M Karmen dijo
    zec 1 godina

    Dobro veče Ascen,sigurna sam da će tako i biti.Ascen ja ću u košaricu staviti ljubičastu mrkvu i pastrnjak što uvijek radim umjesto krumpira. Hvala vam puno na pomoći i dijeljenju vaših recepata.

    Odgovorite M. Carmen
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 1 godina

      Odličan izbor 🙂
      Ostavljam vam link na pire krumpir od te prekrasne mrkve, ako ga poželite pripremiti neki drugi put: https://www.thermorecetas.com/pure-morado-de-patatas-y-zanahorias/
      Zahvaljujući tebi!!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu