Izlupana riba

Kod kuće, tučena riba Uvijek je dobra opcija za večeru.

Ovaj koji vidite na slici vrlo je lako napraviti ako uzmemo u obzir dvije stvari. Prvi je izvaditi ribu iz zamrzivača unaprijed da se moze mirno odlediti u frizideru (ja ga ujutro izvadim). Drugi je da tijesto pripremimo sat vremena prije nego što želimo pržiti.

Ovo tijesto se priprema u Thermomixu slijedeći korake koje pišem u nastavku. Ribe koje koristim su neke fini fileti oslića koji su obično vrlo povoljne cijene i prodaju se u vrećicama u smrznutom prostoru. Sigurno ih poznajete.

Ostavljam vam link na drugi recept za tijesto, u ovom slučaju, naš osnovni recept.

Izlupana riba

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Idealno za večere. Djeca neće moći odoljeti ovoj domaćoj ribi u tijestu.

• Ascen Jimenez

• Kuhinja: tradicionalnog
• Vrsta recepta: riba
• Kalorije: 260
• Porcije: 5

• Vrijeme pripreme: 20M
• Vrijeme za kuhanje: 30M
• Ukupno vrijeme: 50M

Sastojci

• Oko 6 smrznutih fileta oslića bez kostiju, prerezanih na pola (ukupno oko 420 g ribe)
• 200 g piva, sa ili bez alkohola
• 120 g brašna
• Sjeckani svježi peršin
• 1 žličica (od onih za kavu, mala) kurkume
• 1 žličica (od onih za kavu, sitna) matičnog kvasca
• 1 žličica (one za kavu, mala) soli
• Obilno ulje za prženje

priprema

1. Ako nam je riba smrznuta, izvadimo je iz zamrzivača nekoliko sati prije pripreme recepta (čak i dan prije) i ostavimo da se polako odmrzava u hladnjaku.

2. U čašu stavite pivo, brašno, nasjeckani peršin, kurkumu, kvasac i sol. mi programiramo 15 sekundi, brzina 7.

3. Smjesu prebacite u zdjelu i u nju stavite odmrznutu ribu lagano miješajući tako da svi dijelovi ribe ostanu u dodiru s tijestom.

4. Pokrijte zdjelu folijom i ostavite u hladnjaku najmanje sat vremena.

5. Svaki dio ribe pržite na dosta ulja, dok ne porumeni s obje strane.

6. Izvadite na tanjur prekriven upijajućim papirom i odmah poslužite.

Više informacija - Osnovni recept: tijesto za pomfrit