Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Salata od krumpira, zelene salate i slanutka

salate40 minuta5 ljudi220 kalorije
1/52/53/54/55/5 (3 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

Salata s preljevom od meda i octa iz Modene

Spremit ćemo bogatu, bogatu salatu. nositi pečeni krumpir kojemu ćemo dodati neodoljivi dašak češnjaka, slanutka, zelene salate i mrkve. Također originalan preljev koji je na pola puta između slatkog i slanog, zahvaljujući medu i balzamičkom octu.

U čaši ćemo nasjeckati češnjak krumpira. Nasjeckat ćemo i peršin kako bismo emulgirali ono što će biti preljev.

Ja, koja sam jako korisna, iskoristila sam slanutak koji mi je ostao od variva. Ali možete mirno koristiti slanutak iz konzerve. Ako koristite one iz konzerve, pogledajte sastojke konzerve... ako nema previše konzervansa, možete koristiti tekućinu za pripremu ovaj bogati mousse.

Salata od krumpira, zelene salate i slanutka

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Originalna salata, idealna kao prvo jelo ili kao ukras.

Salata od krumpira, zelene salate i slanutka
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Moderna
  • Vrsta recepta: salate
  • Kalorije: 220
  • Porcije: 5
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za krumpir:

  • 1 češnja češnjaka
  • 450 g oguljenog krumpira
  • 3 žlice ulja
  • Sal
  • Mljeveni papar

Za umak/dresing:

  • Nekoliko svježih listova peršina
  • 15 g maslinovog ulja
  • 10 g balzamičnog octa Modene
  • 1 žličica meda
  • Sal
  • Mljeveni papar

Za završetak salate:

  • 130 g salate
  • 1 zanahoria
  • 160 g kuhanog slanutka

priprema

  1. Ogulite češnjak i stavite ga u čašu. Zakazujemo 2 sekundi, brzina 8. Naš mljeveni češnjak čuvamo u velikoj zdjeli.

  2. Na tepsiju stavimo papir za pečenje. Krompir ogulite, nasjeckajte i stavite na papir za pečenje. Krompir pokapati uljem te posoliti i popapriti.

  3. Zagrijte pećnicu na 220º. Pecite naše krumpire na 220º 20 ili 25 minuta, okrećući ih na pola vremena, dok se dobro ne skuhaju.

  4. Dok se krumpir peče pripremite preljev za salatu. Bez potrebe za pranjem čaše, u nju stavljamo peršin. Zakazujemo 3 sekundi, brzina 8. Spatulom spuštamo ono što je ostalo na stijenkama. Dodajte ulje, ocat, med, sol i papar. Emulgiramo programiranjem 10 sekundi, brzina 4. Zagrabite naš umak u malu posudicu za umak ili zdjelu.

  5. Kad su krumpiri pečeni ostaviti ih da odstoje van pećnice oko 5 minuta. Zatim ih stavimo u veliku zdjelu u kojoj smo ostavili nasjeckani češnjak i promiješamo.

  6. U ovu zdjelu dodajte čistu i suhu zelenu salatu, slanutak i sitno narezanu mrkvu.

  7. Salatu serviramo prelijemo slanim umakom koji smo pripremili.

bilješke

Ako djeca ne vole previše češnjak, možete ga i ne stavljati.

Više informacija - Mousse od čokolade s aquafabom


Otkrijte ostale recepte: Salate i povrće

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.