(32 szavazat)
Betöltés ...
Ezek az áfonyás citrom ízű squishy sütik robbanásszerűek. Íze és állaga öröm, és nem hiába, de ellenállhatatlan ízűek ezzel az ízkeverékkel. Belülük puhának és kívül ropogós rétegnek készülnek.
A recept nem túl kompakt keverékkel rendelkezik, így később süthetünk néhány puha sütit, amelyek emlékeztetnek minket a muffin állagára és ízére. Áfonya tölteléke azt a színt, ízt és egészséges tapintást nyújt számunkra, amelyre ezeknek a sütiknek szüksége lesz.
Ideális reggelire, harapnivalóra vagy snackre bármilyen típusú ünnepen. Ha jól tárolják őket egy légmentesen lezárt dobozban, megtarthatja puha alakját, és így mindig megfelelőek lesznek, de még akkor is, ha kemények és ropogósak maradnak, nem hagyják abba a hihetetlen citromíz elvesztését.
Áfonyás citromos muffin sütik
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
Finom citrom ízű muffinhoz hasonló finom sütik. Egészséges áfonyával vannak tele, hogy egészségesebbek legyenek, mint képzelnéd, és különleges mázzal.
- Alicia tomero
- Konyha: spanyol
- Recept típusa: reggeli
- Kalóriák: 210
- Adagok: 18
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
Süti tészta
- 400 g búzaliszt
- Fél teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál só
- Fél teáskanál szódabikarbóna
- 160 g puha vaj
- 290g cukor
- Két citrom héja
- 2 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 nagy tojás
- Fél teáskanál citromkivonat
- 125 g áfonya
A kekszes tészta
- 60 g vaj, olvasztott
- 70 g barna cukor
- 70 g fehér cukor
- 100 g búzaliszt
- 1 csipet sót
A cukormáz
- 100 g porcukor
- Egy citromlé
Preparación
A sütitésztához: a Thermomix poharunkba beletesszük a 115 g puha vajat, a 290 g cukrot és egy evőkanál citromhéjat, és közben felverjük. 30 másodperc a 3,5. sebességnél.
Hozzáadunk két evőkanál citromlevet, két tojást, egy teáskanál vanília kivonatot és fél teáskanál citrom kivonatot. Összekeverjük 30 másodperc a 3,5. sebességnél.
Hozzáadjuk a száraz hozzávalókat: fél teáskanál sütőpor, fél teáskanál szódabikarbóna, egy teáskanál só és a liszt (200 g) fele. Keverjük közben 2 perc dagasztási sebességgel. Hozzáadjuk a liszt másik felét, és másokat összekeverünk 2 perc dagasztási sebességgel.
A tésztát egy tálban elválasztjuk, és hozzáadjuk a 125 g áfonyát. Kézzel és kanállal összekeverjük, hogy az áfonya egész maradjon.
A sütik tésztájához: tiszta poharunkba hozzáadjuk a 100 g búzalisztet, a 70 g barna cukrot, a 70 g fehér cukrot, a teáskanál sót és az 50 g olvasztott vajat. Közben keverjük 40 másodperc a 2. sebességnél. Félretesszük egy edénybe.
Adagokat veszünk a kezünkkel, és golyóvá tesszük őket, kanállal segíthetünk magunknak fagylaltgolyókat készíteni, hogy azonos méretűek legyenek. Megformáljuk a golyókat és az elkészített keverékkel megtépjük. Az adagokat egy papírral bélelt tálcára tesszük és zúzás nélkül, a sütés azonos hőmérséklete mellett süti alakot kapnak. Körülbelül 180–12 percig 15 ° -os sütőbe tesszük, kis arany árnyalatot kapnak.
A mázhoz adj egy tálba 100 g porcukrot és egy citrom levét. Addig keverjük, amíg sűrű krémet nem kapunk. Ha azt tapasztaljuk, hogy nagyon sűrű, akkor adjunk hozzá még egy kis folyadékot, és ha nagyon folyékonyak vagyunk, akkor adjunk hozzá még egy kevés porcukrot, amíg el nem éri a kívánt vastagságot. Amikor a sütink hidegek, hozzáadhatjuk a mázat és hagyhatjuk megszáradni.
