Avokádó és menta krém

Spanyolországban keveset tudunk avokádó. Ennek a gyümölcsnek több mint 500 fajtája Mexikóban és Peruban őshonos, nagyszerű antirust gazdag E-vitaminban. Itt általában salátákba töltjük vagy összetörjük guacamole, de sok lehetőség van: mindkettő édes desszertekben, sózva és főzve. Így néhány szelet grillezett avokádó kiváló köret a halak számára, egy forró avokádószósz (sült hagymával és sóval összetörve) tökéletesen kíséri a grillezett csirkemelleket meleg avokádó és menta krém Ez egy nagyszerű kezdő minden menühez.

Tudod-e a trükköt csontozza meg? Félbevágod, a kés élét beleszúrod a csontba és megcsavarod a kést. A csont könnyen kijön. Ebben a videóban nagyon jól elmagyarázza. Ezután egy leveseskanállal válasszuk el a pépet a héjától.

Avokádó és menta krém

Nyomtatási recept

Recept mentése

közel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Kérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Meleg avokádó és menta krém, E-vitaminnal teli előétel, amely bármilyen menüvel kombinálható.

• Ana Valdes

• Recept típusa: krémek
• Adagok: 4

• Főzési idő: 33M
• Teljes idő: 33M

Hozzávalók

• 25 g vaj
• 3 újhagyma (kb. 400 g)
• 1 érett avokádó (kb. 400 g)
• 1 evőkanál citromlé
• 1 teáskanál reszelt citromhéj
• 1 gerezd fokhagyma
• 15 g búzaliszt
• 300 ml húsleves (zöldség vagy csirke) vagy 300 ml víz és egy fél alapkocka (zöldség vagy csirke)
• 125 ml tej
• 75 ml folyékony krém
• 5 mentalevél
• 1 teáskanál só
• bors ízlés szerint

Preparación

1. Meghevítjük a vajat 1 perc, varoma hőmérséklet, 1. sebesség

2. Hozzáadjuk a hasított metélőhagymát és a fokhagymát, összetörjük 5 másodperc, 5. sebesség

3. Ezután programozunk 9 perc, varoma hőmérséklet, 1. sebesség

4. Hozzáadjuk a lisztet és megdinszteljük 3 perc, 100º, 1. sebesség

5. Az utolsó perc alatt fokozatosan adagolja a húslevest (vagy a vizet és végül a tablettát) a fedél száján keresztül. Főzzünk együtt mindent 8 perc, Varoma hőmérsékleten, 1. sebesség.

6. Hozzáadjuk a hámozott, kimagozott és apróra vágott avokádót, a citromlevet, a citromhéj héját, a sót és a borsot. Program 10 perc, 1. sebesség, hőmérséklet 100º.

7. Hagyjuk kihűlni, amíg meleg nem lesz, hozzáadjuk a tejet, a tejszínt és a mentát, és összetörjük 1 perc, progresszív sebesség 5-10.

A TM21-vel egyenértékűség

Több információ - Guacamole, Csésze avokádó és eper