(34 szavazat)
Betöltés ...
Szeretjük a csokoládéval készített desszerteket, és a brownie az egyik kedvencünk. Ennek a süteménynek van egy kísérete, amelyet szeretni fog, mivel találunk egy finom sajtot és egy meggylekvárot.
Finom brownie számtalan változatát ismerjük. Ez egy Amerikában létrehozott torta, amelynek eredményeként már a legjobb krémek, sütik és kiegészítők is társultak hozzá. Csokoládé íze szinte mindennel ötvöződik.
Ennek a receptnek a elkészítéséhez finom brownie-t, krémsajtot készítünk, és rétegenként meggylekvárral kombináljuk. Az eljárást könnyen elvégezhetjük a Thermomix-szel és a magyarázó videóval.
Brownie sajttal és cseresznyével
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
A finom brownie elkészítésének más módja, anélkül, hogy elveszítené csokoládé ízét, és finom sajt és meggylekvár kíséretében.
- Alicia tomero
- Konyha: spanyol
- Recept típusa: desszert
- Kalóriák: 540
- Adagok: 10-12
- Teljes idő:
Hozzávalók
Krémsajt
- 300 g Philadelphia típusú krémsajt
- 155g cukor
- 1 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
Manó
- 160 g puha vaj
- 170 g csokoládé a fedéshez
- 300g cukor
- 4 nagy tojás
- 180 g búzaliszt
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 csipet sót
- 350 g meggylekvár
Preparación
Először elkészítjük a krémsajtot: a Thermomix poharunkba beletesszük a 300 g krémsajtot és a 155 g cukrot. Megvertük közben 20 másodperc a 3,5. sebességnél.
Hozzáadjuk a tojást és a teáskanál vanília kivonatot. Közben újra keverjük 20 másodperc 3,5-ös sebességgel. Felemeljük a fedelet, és megnézzük, jól összekeverték-e. Ha nem ez a helyzet, keverjen egy keveset a spatulával, és közben keverje újra 10 másodperc 3,5-ös sebességgel. Kivesszük és egy edénybe szétválasztjuk a keveréket.
A brownie-hoz: ugyanabban a pohárban a Thermomix és tisztítás nélkül hozzáadjuk a 160 g puha vajat és a 170 g csokoládét fedéshez. Összekeverjük és felolvasztjuk 2,30 percig 90 ° C-on 1,5 sebességgel.
Hozzáadjuk a 300 g cukrot, a 4 tojást, a teáskanál vanília kivonatot, a teáskanál sót és a 180 g búzalisztet. Közben keverjük 1 perc és 20 másodperc 3,5-es sebességgel.
Készítünk egy formát, amely könnyen eltávolítható a formából. Esetemben 17 × 17 cm-es edényt választottam, és zsírpapírral borítottam. A tetejére adjuk a brownie keveréket és simítjuk a felületet. Fedjük le a sajtkeverékkel, és adjunk hozzá gömböket a meggylekvárból.
Egy késsel cikk-cakkot készítünk a felületen, hogy összetevői kissé összekeveredjenek. Körülbelül 180 órára 1 ° -os sütőbe tesszük. Tudni fogjuk, hogy ez megtörtént, ha valami éles dolgot teszünk, és a szélein tiszta lesz. Ha megfigyeljük, hogy a felület túlságosan barnul, akkor egy kis alumínium fóliával letakarhatjuk, amíg a sütés befejeződik.
Miután kihűtöttük, kibontjuk a brownie-t a forrásunkból, és folytatjuk a részekre vágását. Díszíthetjük még több meggylekvárral.
