Ha belép a konyhába, tudja, hogy a főzés módja mindig ugyanaz, ugyanazt a technikát alkalmazzuk minden pörköltnél, sültnél és sültnél. De mindig vannak olyan kétségek, amelyek megkérdőjeleznek néhány pontot és ez megtörténhet kezdőknek és azoknak is, akik már megismerkedtek a főzés világával. Áttekintünk néhányat a főzési trükkök kezdőknek és hogy azok is felhasználhassák, akiknek már van készségük ezen a világon.
Ismerjük azt a nagy fellendülést, amelyet az általa kifejlesztett a főzés iránti érdeklődés. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a legjobb konyha az, amit otthon is elkészíthetünk, és aki ismeri, az felismeri, hogy ez prioritás. Az alapvető tippek hogy az alábbiakban rámutatunk, elengedhetetlen lesz ahhoz, hogy el tudjuk veszíteni a félelmet és Ne kövesd el mindig ugyanazokat a hibákat.
Főzés előtt készítsen elő minden hozzávalót és edényt
Ha úgy gondolja, hogy rendetlenséget fog okozni a felkészülés során, a legjobb, ha megteszi vegye ki az összes ételt, apró hozzávalók és edények, amelyekre szüksége lesz, mielőtt elkezdi elkészíteni a receptet.
Méretek és súlyok ezek is jó trükkök. Ha szükség van valami nehézre vagy valamilyen mértékre, akkor jobb lesz ezt a bravúrt végrehajtani. Így lesz előnnyel és elég időd elolvasni az utasításokat és lassan csináld.
Takarítson útközben
Mindig is a jó szakácsot tulajdonították jó szervezés és tisztaság. Ha az összes hozzávalót elkészítettük és lemértük, jó trükk hogy menjünk kitakarítani mindent, amit éppen beszennyezünk.
Valahányszor a táblára vágsz valamit, használjon tiszta, nedves ruhát megtisztítani a területet. Ha egy edényt kell a kupacba tenni, akkor megteheti azonnal mossa ki, hogy ne gyűljön össze. Az edényeket és serpenyőket hagyni kell kihűlni, mielőtt a mosogatóba tenné őket. Bármilyen foltot vagy hulladékot, amelyet főzés közben talál, jobb, ha eltakarítja, és nem várja meg a végét.
A konyhában való kezdéshez alapvető edényekre van szükség
Ne keverje össze magát a furcsa edényekkel, ha még mindig nem tudja, hogy használni fogja-e őket. A legalapvetőbb, hogy legyen asztalunk, legfeljebb kétféle vágási kés. Egy reszelő, egy keverő, egy habarcs és az összes alapétel a lemezezéshez. Nem lesz szükség ezerféle formájú vágóra, sem kifinomult robotokra, sem fúvólámpákra vagy szifonokra.
Próbálja ki az ételt útközben
Az ételkészítés során és az ételek elkészítésekor jobb menjen tesztelni minden szezonban ezt megfigyelni minden jó ütemben halad. Ily módon azon a magasságon lesz, hogy minden, amit csinál, pontosan a helyén van, vagy ha még egy érintésre van szüksége ahhoz, hogy tökéletes legyen.
főzési tippek étellel
A hüvelyeseket nem árt beáztatni főzés előtt. A szokást mindig is alkalmazták csináld éjszaka majd amint felkelsz, főzd meg. Ezt nem lehet a végletekig vinni, a hüvelyesek a nap bármely szakában áztathatók, és akár 12 órán át is áztathatók. Így ki tudjuk használni a főzést, amikor csendben visszatérünk a munkából.
főzés tojással
Nagyon normális, hogy tojásfőzéskor egy tojáshéj leesik a tányérról. Ha villát vagy kanalat szeretne használni, az eltávolításkor bonyolult lehet. A legjobb módszer az vegyél még egy darab tojáshéjat és távolítsuk el azt, amelyet nem akarunk látni az ételben.
Keksz vagy péksütemény készítésekor
A desszertek bonyolultak lehetnek, hiszen ez a rész egy másik világnak tűnhet a sósak elkészítése mellett. Biztosítjuk Önöket, hogy ez nagyon egyszerű lehet ha mindig betűre kidolgozva vannak, ez a legjobb trükk.
Amikor használjuk a sütőt nem kell folyamatosan kinyitni hogy lássa, hogyan főz. Mindenekelőtt a cukrászdában, amikor mi cupcakes vagy cupcakes készítése. Az ilyen típusú ételek nagyon érzékenyek a hő megszakítására, és e probléma miatt előfordulhat, hogy már nem kelnek fel olyan jól.
Másrészt, ha süteményeket, kekszet vagy hasonlókat készül főzni, muszáj csináld idővel. Az ok abból fakad, hogy ezeknek az ételeknek kell lenniük teljesen hideg és megnyugodott amikor megfőnek. Ha még forrón megpróbáljuk levágni, tönkretehetjük belső szerkezetüket, és nagyon bolyhosak lesznek.
Sok ételhez használjon rántást
Pirított hagyma, fokhagyma vagy paprika Ideálisak számos étel, például levesek, pörköltek vagy pörköltek készítéséhez. Ez nem abból áll, hogy mindig a tipikus sült paradicsomot használjuk, hanem abból csináld otthon. Például ha van zöldségpürénk, akkor egy serpenyőben kevés olajon megpiríthatunk egy darab fokhagymát, majd a püréhez adjuk és felverjük. Ez a trükk még egy étvágygerjesztőbb ízt ad neki, és tökéletes.
Ha elment az ecettől
Ha salátát öntünk, akkor semmi sem történik, ha túlzásba viszjük az olajat, de megtörténhet, hogy ha ecettel visszük túlzásba, az nem számít. Érte tegyünk egy nagy golyó zsemlemorzsát az összetevők között, így minden felesleget felszív. akkor dobhatod még egy kis olajat kompenzálni.
Hogy ne sírjon a hagymával
Száz százalékig hatékony gyógymód nincs, de van néhány trükk az irritáció enyhítésére. Az tud tedd a hagymát néhány percre a fagyasztóba vagy a hűtőből lehűtjük, hogy könnyebben vághassuk.
Kerülje el, hogy az étel hozzáragadjon a serpenyőhöz
Sok szakács bevett trükk Melegítsük fel a serpenyőt, és szórjunk rá egy nagy marék sót.. Várja meg, amíg megkeményedik, majd finoman dörzsölje és rázza fel. Ezután törölje le egy ronggyal, és már kész is a felület.