A citrom nagyon erős gyümölcs. De el kell ismernünk, hogy a konyhában nehezen összekeverhető gyümölcs, hiszen a végén veszünk belőlük, és a hűtőben mumifikálódnak. Rosszabb az az idő, amikor citromot gyűjtünk, és annyi van, hogy nem tudunk vele mit kezdeni. Ezt a cikket annak szenteljük, hogy ismerjünk néhány trükköt a citrom egészséges kiaknázására.
A citrom nagyszerű szövetségese egészségünknek. Gazdag C-vitaminban, eltávolítja a méreganyagokat, csökkenti a koleszterinszintet, elősegíti az emésztést, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, gyorsabban lebontja a zsírokat és erős antioxidáns. Is Nagyszerű harcos akár 150 betegség megelőzésében. Fogyasztása még így is korlátozható, mert csontok törékenységét, ínygyulladást vagy demineralizációt okoz. Arra a következtetésre jutunk, hogy milyen trükköket hajthatunk végre ezzel az erőteljes gyümölccsel.
Jég citromlével
Sokszor lereszeljük ennek a citrusféléknek a héját egy adott recepthez, feladathoz, és nem tudunk mit kezdeni a citrom maradékával. Levét kifacsarhatjuk, jeges vödörben tárolhatjuk és lefagyaszthatjuk. Ez egy csodálatos módja annak adjunk hozzá citromlével ellátott jégkockákat az italokhoz.
citromos slushis
A citromlé így használható. Szükségünk lesz 3 citrom, 200 g cukor és 1250 ml víz. Az egészet összekeverjük és betesszük a fagyasztóba. Megvárjuk, amíg eléri a kristályosodási pontját, és megkeverjük. Ezután hagyni kell egy kicsit megdermedni, és újra kell keverni, amíg meg nem látja, hogy a ponton van.kristályos slushie.
egy frissítő limonádét
Facsarj ki néhány citromot ízlés szerint hígítsuk fel vízzel, és édesítsük, hogy eltávolítsuk a savat. Hozzáadhatunk mézet, mentalevelet és erdei gyümölcsöt is. Nagyon frissítő ital a forró napokra.
Készítsen egy finom citromtúrót
Ez a finom krém ideális desszertjeinkhez. Szinte mindenhez, a krémektől a kekszig vagy a sütikig. Citromos ízű, édes, savas tapintású, hatékony ötlet, hogy függőséget okozó krém legyen belőle. Láthatod itt a Lemon Curd receptünk.
Kandírozott citromhéj
A citrom héja használható lekvárhoz és mint különleges és édes snack. Még a desszerteket is díszítheti, és nagyszerűen néznek ki. Kell megmossuk és vékony csíkokra vágjuk a citromot. Két percre vízbe tesszük főni. Távolítsa el a vizet, és tegyen vissza egy másik fazék vizet. Visszatesszük főni még két percig, és harmadszor is megismételjük a folyamatot. Ez azért történik, hogy eltávolítsa a citrom keserűségét.
Egy serpenyőbe tesszük ugyanolyan mennyiségű víz, mint a cukor. Amikor forrni kezd, adjuk hozzá a citromcsíkokat, és hagyjuk pár percig forralni, amíg a héja fényesnek nem tűnik. Távolítsa el a csíkokat, és hagyja megszáradni egy rácson vagy egy tapadó felületen.
citromos cukor
A citromcukor ötlete kiváló ötlet italok édesítésére vagy néhány desszertbe való beillesztésére. Ideális és nagyon eredeti, amikor valamilyen édességet kell bevonnunk. Elkészítése:
- 90g cukor
- 6 g citromhéj
Mindkét összetevőt összekeverjük és a keveréket szobahőmérsékleten tálcára kenjük. Meg kell szárítani, tompa és használatra kész.
dehidratált héjak
Ez egy kiváló módja annak megőrzi a citromhéj tulajdonságaitRáadásul az íze nagyon koncentrált lesz. Ha kifacsarjuk a citromot, kihasználjuk a bőrüket. Ehhez meghámozzuk őket, mielőtt kinyomnánk.
Hagyjuk őket a szabad levegőn megszáradni, vagy a sütő maradék hőjével, ha sütöttünk valamit. Használhatunk dehidratálót is. Ha megszáradt, tartsa őket hermetikusan lezárva. Nagyon jól használhatók főzetben vagy italban, ízük sokkal intenzívebb.
Használja a citromot a konyhában
Két ötletet tudunk ajánlani: használhatja a nyers héjak az infúziók és üdítőitalok ízesítésére. Ideális hozzáadás is citromszeletek csirke sültekre sütés közben, Sokkal szaftosabb lesz. A desszertekben citromhéjat használhatunk, hogy kellemes ízt adjunk neki.
Tippek az otthoni használathoz
Jó szagtalanító. Ha vannak rossz szagú területek, akkor a helyére egy kis levet nyomhatsz, meglátod, hogyan szívja fel a rossz szagokat.
Es ideális mosogatógépekhez és eltávolítja a kellemetlen szagokat. Vágjunk félbe két citromot, és szurkáljuk meg a belsejében.
A felbontott citromot vagy levét is felhasználhatja a szerves hulladék közé, és leküzdheti a rossz szagokat.
Ideális többcélú. Természetes tisztítószer készítéséhez keverhetünk fehér ecetet két fél citrommal. Pár hétig állni hagyjuk. Az idő letelte után leszűrjük és spray-vel ellátott edénybe kenjük. Mostantól felületeken is használhatjuk erős fertőtlenítőként.