Hús terrine burgonyával bulikra

Preparación

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és nagyon vékony, kerek szeletekre vágjuk. Hámozzuk meg és vágjuk nagyon vékony karikákra a hagymát. lefoglaljuk.

2. Készítsünk elő egy téglalap alakú formát, ami mehet a sütőbe. Egy evőkanál olívaolajat öntünk a formába, és elosztjuk a teljes felületén.

3. Bélésnek a serrano sonka szeleteket helyezzük el. Hagyjuk a szeleteket a forma oldalára lógni, hogy az összeállítás végén a teljes keveréket be tudjuk fedni.

4. Az alapra helyezzük a burgonya felét, a hagyma felét, a tetejére szórunk egy kis sót. Visszatesszük a burgonya másik felét és az apróra vágott hagymát. Kevés sót is teszünk.

5. A robotgépünk poharába beletesszük a 400 g darált húst, a tojást, a 2 finomra vágott fokhagymát és sózzuk, borsozzuk. közben programozunk 10 másodperc a 3,5. sebességnél.

6. A burgonya-hagymás rétegek tetejére adjuk a húst. Fogjuk a forma oldaláról lelógó sonkaszeleteket, és letakarjuk a húst.

7. A sütőt fel-le melegítéssel 180°-ra előmelegítjük. Amikor eléri a hőmérsékletet, az alufóliával letakart formát a középső részébe helyezzük. 45 percig hagyjuk sülni.

8. Ha készen van, hagyjuk kihűlni, és formázzuk ki. Friss petrezselyemmel díszítjük.