Ibolya és szeder cukorka cupcakes

Preparación

1. A süteményalapunkhoz először a vajat megolvasztjuk kis teljesítmény mellett mikrohullámú sütőben körülbelül egy percig. Apróra vágjuk a sütiket és a Thermomix poharunkba tesszük. Programozással lefedjük és összetörjük őket 30 másodperc 4-ös sebességgel. Végül adjuk hozzá a vajat, programozzuk 10 másodperc 3-ös sebességgel.

   Külön foglaljuk le és tisztítsuk meg az üveget.

2. A krémsajthoz megolvasztjuk az ibolyaszínű cukorkákat. Megvertük a cukorkákat, hogy darabokká váljanak, hogy ne vigyük egészben be a Thermomixünkbe. A poharunkba tesszük, és hozzáadunk 2 vagy 3 evőkanál vizet. Programozunk 3 perc 120 ° -on és 2. sebességgel.

3. Ugyanabba a pohárba építjük a krémsajtot. Programozunk 2 perc 2-ös sebességgel.

4. Hozzáadjuk a cukrot és a tojásokat. Átprogramozunk másokat 2 perc 2-ös sebességgel.

5. Végül hozzáadjuk a vaníliaeszencia cseppjeit és a lisztet. Programozunk 1 perc 2-es sebességgel.

6. Színezhetjük a krémet. Manuálisan úgy tehetjük meg, hogy a krémet egy edényben kivesszük és apránként színezzük, vagy a Thermomix-szel verjük össze, 1 perc 1.5 sebességgel. Lila színt fogunk használni, vagy ennek hiányában kéket vagy vöröset keverünk, amíg el nem érjük a kívánt színt.

7. A süteményalapunkhoz először a vajat megolvasztjuk kis teljesítmény mellett mikrohullámú sütőben körülbelül egy percig. Apróra vágjuk a sütiket és beletesszük a Thermomix tiszta poharába. Programozással lefedjük és összetörjük őket 30 másodperc 4-ös sebességgel. Végül adjuk hozzá a vajat, programozzuk 10 másodperc 3-ös sebességgel.

8. A cupcakes kialakításához cupcake kapszulákat választunk. Helyezzük őket a muffinok speciális sütőformáira. A kekszalapot minden kapszula alsó részébe helyezzük, alaposan eloszlatjuk, és a kanállal összetörjük, hogy sima lehessen. Majdnem a cupcake papír széléig befejeztük a krémsajtot. Sütünk 180 ° 12-15 percig.

9. Elkészítjük a cupcakes díszítését. A tiszta pohárban felverjük a tejszínt. Nagyon hideg lesz a cukorral együtt. Alatt ütemezzük 1 perc 3,5-es sebességnél. A tejszín habverésére ideiglenes az idő, talán még egy kis időre lesz szükségünk, de apránként megtesszük, amíg meg nem látjuk, hogy megverték, és anélkül, hogy valaha vajat képezne. Végül hozzáadunk 1-2 evőkanál szederlekvárt. Közben megvertük 40 másodperc 2-ös sebességgel.

10. A sütőből kivett, hideg süteményekkel a tetejére vékony réteg szederlekvár kerül. Elkészítjük a krémet is a díszítéshez. Keressünk egy széles és göndör fúvókával ellátott cukrászsákot, töltsük meg a cukrászsákot és cupcake formában díszítsük a cupcake-ot. Végre megkoronázhatjuk szederrel.