Mazsolás és mézes sütik

Preparación

1. Áztassa a mazsolát egy tál forró vízbe.

2. Tegye a vajat a pohárba, és programozással olvassa fel 3 perc, 100º, 1. sebesség. Kivesszük és lefoglaljuk.

3. A pohár mosása nélkül tegye a pillangót, és adja hozzá a barna cukrot, a tojást és a mézet. Verd meg 40 másodperc 3-ös sebességgel.

4. Távolítsa el a pillangót, és adja hozzá a lisztet, az élesztőt és a fenntartott vajat. Keverjük közben 2 perc 2-ös sebességgel.

5. Homogén és elég ragacsos tészta lesz. Most ki kell vennünk a pohárból, és egy edénybe kell tenni. A feladat megkönnyítése érdekében egy kis trükk: fordítsa meg az üveget, vegye le az alsó rögzítő darabot a pengékről, és az üveggel mindig fejjel lefelé tolja a pengéket úgy, hogy azok viszont a tésztát a tartályba nyomják (a tartályban, a pengék nem esnek le hirtelen és nem törnek el). A falakon és ugyanazon pengéken maradt tészta maradékát már könnyebb kézzel eltávolítani (ha nedves lesz a keze, minden nagyon egyszerűvé válik).

6. Most engedje le a mazsolát, és keverje össze a tésztával (spatulával vagy a kezével)

7. Tekerje a tésztát ételfóliába, és hagyja pihenni 15 percig szobahőmérsékleten.

8. Vegye ki az állványt a sütőből, és kapcsolja be, hogy előmelegítse 180 ° -ra.

9. Fedje fel a tésztát, és formáljon golyókat (ne felejtse el megnedvesíteni a kezét), amelyeket könnyedén ellapít a tenyerével.

10. Tegyen egy sütőpapírt a sütőtartóra, zsírozza meg a papírt kevés olajjal, és tegye rá a sütiket. Tartson egy bizonyos távolságot közöttük, mivel méretük felével megnőnek.

11. Helyezze az állványt a 180 ° -ra előmelegített sütőbe, és süsse 10/12 percig. Az idő a sütőtől függ. Ha úgy látja, hogy 10 perc múlva barnulni kezdenek, távolítsa el őket. Ne hagyja őket 12 percnél tovább. Amikor kiveszed őket a sütőből, kissé puhák lesznek, normális, ha kihűlnek, megkeményednek.

12. Hagyja őket kihűlni az állványon, és élvezze! Ha légmentesen lezárt edényben tárolja őket, 4/5 napig, tökéletes állapotban tarthatók.