(7 szavazat)
Betöltés ...
Fedezze fel olasz receptünket, egy nagyszerű és egyszerű piskótával, amelyet Thermomix-szal készítünk. Ne veszítse el a kekszkészítéstől való félelmet, mert látni fogja, milyen egyszerű ez.
Ehhez a tortához egy péksüteményes krém is jár, amit szintén robotgépünkkel készítünk el. Utolsó simításként néhány vékony almaszeletet adunk hozzá, hogy tökéletes kíséretet készítsünk.
Olasz almás és tejszínes pite
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
Fedezze fel ezt a lédús állagú és finom krémes finom tortát. Imádni fogja az összetevők keverékét, beleértve az almát is, amely gyümölcs minden süteményhez kiváló.
- Alicia tomero
- Konyha: Olasz
- Recept típusa: desszert
- Kalóriák: 320
- Adagok: 8
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
Crema
- 250 ml teljes tej
- 50g cukor
- 1 tojássárgája
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 evőkanál vanília kivonat
Keksz
- 250 g búzaliszt
- 2 tojás
- 100g cukor
- 100 ml napraforgóolaj
- 100 ml teljes tej
- 15 g száraz élesztő
- 1 piros alma
- Egy evőkanál porcukor a porozáshoz
Preparación
A Thermomix poharunkba beletesszük a 250 ml teljes tejet, az 50 g cukrot, a tojássárgáját, a 2 evőkanál kukoricakeményítőt és egy evőkanál vaníliakivonatot. Az egészet összekeverjük 5 másodperc a 3. sebességnél. Akkor ütemezzük be 9 percig 90 ° C-on 2 sebességgel.
Ha kész a krém, kivesszük az üvegből és hagyjuk kihűlni, hogy megszilárduljon. Hűtőben tarthatjuk.
A tiszta poharunkban elkészítjük a tortát. Feltesszük a pillangót. Adjuk hozzá a 2 tojást és a 100 g cukrot. Időzítjük 6 percig 37 ° C-on 4 sebességgel. Ha lejár az idő, visszatérünk másokat ütemezni. 6 perc 4-es sebességgel, ezúttal hőmérséklet nélkül.
Felvesszük a fedőt és hozzáadjuk a 100 ml teljes tejet, a 100 ml napraforgóolajat, a 100 g cukrot és a 250 g búzalisztet a 15 g száraz élesztővel együtt. Programozással győztük le 6 másodperc a 3. sebességnél.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük és 180 fokos tortaformát készítünk. Az én esetemben szilikont használtam, és az aljára sütőpapírral készítettem, hogy könnyebben ki tudjam bontani a tortát, ha kész.
Az általunk elkészített krémet cukrászzacskóba tehetjük, ha nincs fúvóka kb 1,5 cm-es nyílással vághatjuk. Az almát is nagyon finom szeletekre vágjuk, a héj és a magok nélkül.
A tésztát a tortaformába öntjük és a felületét elsimítjuk. A cukrászzacskó segítségével hozzáöntjük a tejszínt, és a felületére egyfajta spirált húzunk. Helyezze a felvágott almadarabokat függőlegesen, bőrével felfelé.
35-40 percre betesszük a sütőbe. Azt fogjuk tudni, hogy a sütemény akkor van kész, ha valami éles dolgot beleszúrunk, és tisztán jön ki. Ha kihűlt ki tudjuk formázni, és porcukorral megszórva díszítjük.
