Pulyka húsgombóc zöld mártással

Preparación

1. A pohárba beletesszük a két szelet kenyeret, a 25 ml tejet, a tojást és felverjük 10 másodperc, progresszív sebesség 5-7.

2. Hozzáadjuk az 500 g darált pulykahúst, a sót, az apróra vágott petrezselymet, egy finomra vágott fokhagymát és programozzuk az egyéb 15 másodperc, 3. sebességgel vagy amíg minden be nem épül. Kivesszük és lefoglaljuk.

3. Ugyanebbe a pohárba beletesszük a 3 részre vágott hagymát és a 3 gerezd fokhagymát. Aprítjuk, közben programozunk 6 másodperc a 6. sebességnél.

4. A maradványokat a spatulával leeresztjük, hozzáadunk 30 g olívaolajat és kisütjük. Programozunk  9 perc, varoma hőmérséklet és sebesség 4

5. Hozzáadjuk a szint evőkanál búzalisztet és programozzuk 1 perc 4-es sebességgel.

6. Hozzáadjuk a 100 ml fehérbort és a 300 ml vizet. közben programozunk 12 perc varoma hőmérsékleten, 1. sebességgel.

7. Közben megsüthetjük a húsgombócokat. A maradék olajat egy kis serpenyőben felforrósítjuk. Golyókat formálunk és beletesszük az olajba. Hagyjuk barnulni a felületükön, időnként megkeverjük és megforgatjuk az egyes húsgombócokat.

8. Egy kissé nagyobb serpenyőben vagy serpenyőben tegyük bele a húsgombócokat, és öntsük le a szósszal. Ha kevés van bennük a víz, keveset adunk hozzá. Az ötlet az, hogy néhány percig főzzük, hogy a hozzávalók összeérjenek. Ha készen van, tálaljuk.