Török csokoládé torta

Preparación

1. Kezdjük a torta elkészítésével. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Thermomix poharunkba beletesszük a 3 tojást, a 200 ml teljes tejet, a 145 g cukrot, a 80-at és közben programozzuk. 30 másodperc a 3,5. sebességnél.

2. Adjunk hozzá 30 g kakaót, egy evőkanál vaníliakivonatot, 15 g sütőport és 185 g búzalisztet. 30 másodperc a 3,5. sebességnél.

3. Kikent téglalap alakú tálcát készítünk, vagy alul zsírpapírral, hogy könnyen kivehető legyen a formából. A keveréket a tetejére öntjük, a felületét elsimítjuk, és 20 percre a sütőbe tesszük fel-le melegítéssel.

4. Az üveget megtisztítjuk és hozzáadjuk a 200 ml teljes tejet és a 15 g kakaóport. Programozunk 30 másodperc a 3. sebességnél. 

5. A süteményt kivesszük a sütőből, felmelegítjük, villával megszurkáljuk. Hozzáadjuk a kakaós tejből készített áztatást, és félretesszük.

6. A poharunkat megtisztítjuk és hozzáadjuk a 450 g nagyon hideg habbá verő tejszínt, a 100 g cukrot és a teáskanál vaníliakivonatot. Körbeprogramozzuk 50 másodperc a 3,5. sebességnél. Az idő tájékoztató jellegű, mivel a krémhez több vagy kevesebb idő kell. Attól függően, hogy milyen hideg van, több másodpercig vagy kevesebb ideig tarthat.

7. A krém hozzáadása előtt fontos, hogy a sütemény hideg legyen. Letakarjuk a tortát és elsimítjuk a felületét. 20 percre fagyasztóba tesszük, hogy gyorsabban megdermedjen.

8. A Thermomix pohárba beletesszük a 200 g étcsokoládét, hogy felolvadjon a 250 ml tejszínhabbal. alatt ütemezzük 3 percig 90 ° C-on 1,5 sebességgel. A csokoládét hagyni kell kihűlni, mielőtt lefedjük a tortát.

9. A tortát bevonjuk az általunk elkészített csokoládé bevonattal. Visszatesszük a hűtőbe annyi időre, hogy a csoki megdermedjen. Hidegen tálaljuk.