Cigány kar tejszín és alma kompót

Preparación

1. A süteményhez:

   A sütőt melegítjük fel és le melegítéssel 180 ° -ra.

2. Helyezzük a pillangót a pengékre. Hozzáadjuk a tojást, a cukrot és a vaníliás cukrot, és beprogramozzuk 6 percig, 37 ° hőmérsékleten és 4. sebességgel.

3. Ha elkészült, átprogramozunk másokat 6 percig, 4-es sebességgel, de hőmérséklet nélkül.

4. Hozzáadjuk a lisztet a pengék körül és a csipet sót. Programozunk 8 másodperc, 3-es sebességgel. Ha nem volt jól összekeverve, távolítsa el a pillangót, és keverje össze a spatulával.

5. Egy tepsibe helyezünk egy szilikon vagy növényi papírlapot. A tetejére öntjük a tésztát, és szétterítjük a lapon vagy a papíron. 10 percig sütjük.

6. Kivesszük és hagyjuk néhány percig melegedni. Úgy tekerjük fel, mintha a cigány karot készítenénk, és hagyjuk kihűlni.

7. A tejszín felveréséhez:

   Közben elkészítjük a porcukrot. Ehhez a nagyon tiszta és száraz pohárba adjuk hozzá a cukrot, és közben törjük össze 10 másodperc, progresszív sebesség 5-7-10. Egy tálban tartalékolunk.

8. Az üveg mosása nélkül rátesszük a pillangót a pengékre, és hozzáadjuk a tejszínt és a sajtot. lovagolunk hozzá sebesség 3 1/2, nincs idő.

   30 másodperc után nagyon ébernek kell lenni és át kell nézni a fúvókán, mert ez azonnal megtörténik, és ha több időt hagyunk a kelleténél, vaj lesz belőle.

9. Hozzáadjuk a porcukrot és összekeverjük 3 másodperc, 3-es sebességgel. A spatulával befejezzük a keverést. A kar összeszereléséig hűtőben tároljuk.

10. Az összeszereléshez:

    Kiterítjük a tortalapot és megkenjük az almaszószt, kicsit vastag réteget hagyva.

    A befőtt tetejére nagyon óvatosan megkenjük a tejszínhabot.

    Tekerje fel a karját, és díszítse porcukorral és a tetején fahéjporcsíkokkal.