Pasticci di carne con arachidi e paprika

Questi polpettone di paprika di arachidi sono ideale per le vostre escursioni in famiglia poiché sono molto facili da trasportare.

Quando organizzi un'escursione con tutta la famiglia, devi tenere in considerazione molte cose. Anche se forse il più importante è il menu poiché deve esserlo facile da fare, da trasportare e soprattutto che piace a tutta la famiglia. È chiaro che si può sempre ricorrere ai panini ma se si vuole qualcosa di diverso le crostate di carne e gli affettati fatti in casa sono una buona alternativa.

Con questi deliziosi cupcakes, a gazpacho e qualche fetta di melone fresco avrai un menù delizioso non solo da portare in spiaggia o in piscina, ma anche da godere a casa.

Pasticci di carne, arachidi e paprika

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Questi sformati di carne sono così semplici e comodi da trasportare che vorrai portarli in tutte le tue escursioni.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo di ricetta: carni
• Calorie: 150
• Dosi: 4 torte da 75 g ca.

• Tempo di preparazione: 5M
• Tempo di cottura: 31M
• Tempo totale: 36M

Ingredienti

• 150 g di petto di pollo pulito e tagliato a pezzi
• 50 g di pancetta affumicata, tagliata a pezzi
• 30 g di formaggio spalmabile senza lattosio.
• 1 uovo medio
• 20 g di arachidi, sbucciate
• 1 cucchiaio (misura marrone) di paprika dolce
• Sale
• Pepe
• Caramelle liquide

Come prepararlo

1. Iniziamo la ricetta, caramellando i singoli stampi.

2. Mettiamo nel bicchiere il petto di pollo e la pancetta affumicata. Ci schiacciamo durante 15 secondi, velocità 5.

3. Successivamente, aggiungiamo il formaggio, l'uovo, le arachidi sbucciate e la paprika dolce. Condire e mescolare durante 15 secondi, velocità 4, svolta a sinistra.

4. Distribuiamo il composto tra gli stampini che abbiamo caramellato. Con l'aiuto di un cucchiaio li compattiamo e levigiamo la superficie.

5. Li copriamo con un foglio di alluminio, chiudendoli bene. Li mettiamo nel varoma e li copriamo con un doppio foglio di carta da cucina.

6. Risciacquiamo il vetro per rimuovere i resti di pasta. Mettiamo 500 g di acqua, mettiamo il varoma al suo posto e programmiamo 30 minuti, temperatura del varoma, velocità 2.

7. Alla fine del tempo, apriamo il varoma dal lato opposto a noi e rimuoviamo le singole torte. Togliamo con cura la carta da cucina e anche quella in alluminio.

8. Li sformiamo e li decoriamo con pezzi di arachidi o con una foglia verde come sedano, rucola, coriandolo o erba cipollina.

note:

Le calorie sono indicate per singola torta. Ricordarsi di rimuovere la crosta dura dalla pancetta prima di affettarla.

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Puoi fare questa ricetta mentre prepari una crema o qualsiasi altra ricetta con estensione cottura uguale o superiore a 30 minuti.

E se cucini con un bicchiere vuoto, cogli l'occasione per prepararne un po ' uova sode. Quindi puoi usarli per preparare delle uova ripiene o in qualsiasi altra ricetta.

Se non vuoi complicarti la vita, puoi creare un file polpettone unico per tutta la famiglia. Devi solo usare uno stampo grande ma assicurati che sia della misura giusta in modo che il varoma possa chiudersi perfettamente.

Per fare questa ricetta puoi usare arachidi con e senza sale. Se si utilizza quest'ultimo, non sarà necessario aggiungere altro sale alla torta.

Queste torte puoi fare in anticipo e conservatele in frigo ben chiuse. Ti durano fino a 4 giorni finché la catena del freddo non viene interrotta.

In questa ricetta, di per sé, lo è senza glutine e abbiamo usato formaggio spalmabile senza lattosio per adattato a chi è intollerante a questo allergene. In ogni caso, assicurati che la pancetta sia priva di glutine e latticini. In questo modo eviterai di avere uno spavento inutile.

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