Torta umida al cioccolato senza glutine e senza zucchero

Questa torta umida al cioccolato senza glutine e senza zucchero diventerà soprattutto il tuo più grande alleato Se ti piace prenderti cura di te stesso ma senza rinunciare a dolci al cioccolato o tentazioni.

Si tratta di una torta a base di cacao e noci che, a prima vista, assomiglia molto al brownie al cioccolato ma il suo la consistenza è molto più umida e succosa.

È una ricetta quella va bene con la frutta secca, quindi puoi usare quella che più ti piace… riuscite ad immaginare questa torta umida a base di cioccolato e pistacchi? 😉

Torta umida al cioccolato senza glutine e senza zucchero

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Questa torta umida è l'ideale per prenderti cura di te stesso senza rinunciare a un capriccio.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo di ricetta: picnic
• Calorie: 150
• Dosi: 9

• Tempo di preparazione: 40M
• Tempo di cottura: 5M
• Tempo totale: 45M

Ingredienti

• 250 g di salsa di mele
• 20 g di pasta di datteri (vedi ricetta)
• 125 g di yogurt bianco senza lattosio
• 2 uova
• 1 tuorlo
• 150 g di bevanda vegetale
• 50 g di puro cacao in polvere
• 1 cucchiaio (formato da dessert) pasta di vaniglia (vedi ricetta)
• 1 cucchiaio (formato da dessert) lievito in polvere (vedi ricetta)
• 65 g di farina d'avena
• Un pizzico di sale
• 20 g di noci sbucciate

Come prepararlo

1. Preriscaldiamo il forno a 180º con calore su e giù.
   Foderate uno stampo quadrato di circa 21 cm per lato con carta forno unta.

2. Mettiamo la composta e la pasta di datteri nel bicchiere. Ci schiacciamo durante 30 secondi, velocità 5. Abbassiamo la purea che si è attaccata al bicchiere verso le lame.

3. Aggiungiamo lo yogurt, le uova e il tuorlo, la bevanda vegetale, il cacao e la pasta di vaniglia. Abbiamo battuto durante 1 minuto, velocità 2.

4. Successivamente, aggiungiamo la farina d'avena, il lievito e un pizzico di sale. Ci mescoliamo durante 30 secondi, velocità 2.

5. Aggiungere le noci sbucciate e mescolarle con la spatola.

6. Versiamo l'impasto nello stampo quadrato che avevamo preparato e lo introduciamo a media altezza del forno per circa 35-40 minuti o fino a quando il bastoncino esce leggermente macchiato quando forato.

7. Una volta fuori lo facciamo scaldare all'interno dello stampo e, trascorsi circa 10 minuti, lo sformiamo e lo lasciamo raffreddare completamente su una gratella.

Vuoi saperne di più su questa torta umida al cioccolato senza glutine e senza zucchero?

La prima cosa che vorrei dirti è che si tratta di un file torta "fitness" molto salutare e che può essere adattato alla tua dieta senza alcun problema.

Per addolcirlo ho usato la salsa di mele che gli dona umidità e anche dolcezza in modo naturale. Se il tuo obiettivo è prenderti cura di te stesso, ti consiglio di utilizzare un file composta fatta in casa senza zucchero. È molto facile farlo e avrai il controllo assoluto sugli ingredienti che mangi.

Ho anche aggiunto un po 'di data incolla, così puoi abituarti all'idea che Questa torta non mancherà di dolcezza.

Anche lo yogurt deve essere senza zucchero ma puoi utilizzare la versione che più ti piace o che meglio si adatta alla tua dieta. In questo caso ne ho usato uno senza lattosio ma puoi usare un yogurt vegano o uno normale.

La bevanda vegetale Puoi anche cambiarlo e usare quello che ti piace di più. Naturalmente, io consiglio che se è un latte vegetale, è uno con il corpo come quello di mandorla, nocciola o Noce.

Per questa ricetta ho preferito farla con l'avena. È un cereale ampiamente utilizzato nel mondo dello sport per le sue buone qualità e il suo potere saziante. Può essere facilmente sostituito con farina di pasticceria o qualsiasi premiscela senza glutine.

Questa è una torta Può essere servito da solo o con un'infinità di cose come una crema inglese, una pallina di gelato o uno yogurt. Anche se più lo decoriamo, più calorie aggiungeremo e, in verità, è solo molto gustoso.

Quando si tratta di mantenerlo, meglio averlo in frigo. Hai solo bisogno che sia ben chiuso, puoi usare un contenitore o coprirlo con pellicola trasparente.

Maggiori informazioni - Brownie al cioccolato e formaggio / Incolla data / Latte di mandorla / Nocciola e anice latte / Latte di noci

Fonte - Ricetta modificata e adattata per Bimby® dal blog di Vitónica

Adatta questa ricetta al tuo modello di Bimby