Pepe arrosto al vapore e involtini di formaggio capezzolo

Quando Ascen ci ha mostrato il file peperoni arrostiti nel Bimby Mi è piaciuto così tanto che non ho esitato un minuto a realizzarli. Potete già immaginare che ora tutto quello che preparo lo accompagni con il suo Gusto delizioso.

Quello che mi piace di più è la carne, quindi ho deciso di preparare questi involtini che hanno anche capezzolo di formaggio. Direi che questo formaggio è il più caratteristico e tipico di Galizia per la sua forma particolare. È di colore paglierino o giallo chiaro, con una corteccia liscia e fine. La pasta è morbida, cremosa e molto flusso, ideale per questa preparazione.

Quando si tratta di servire gli involtini hai diverse opzioni in quanto possono essere consumati caldi o freddi. E per accompagnarlo puoi preparare un insalata tiepida o foglie e pomodori assortiti. Funziona bene anche con riso a grani lunghi o grano giovane. Se scegli di risparmiare tempo, ti consiglio verdure al vapore o papillote dato che trarrai vantaggio dalla cottura in Varoma. E se scegli di servirlo freddo, puoi provare cipolla caramellata e mostarde.

Pepe arrosto al vapore e involtini di formaggio capezzolo

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Involtini facili al vapore ripieni di pepe arrosto e formaggio capezzolo. Una ricetta sana che può essere abbinata a innumerevoli guarnizioni.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo di ricetta: carni
• Calorie: 300
• Dosi: 2

• Tempo di cottura: 32M
• Tempo totale: 32M

Ingredienti

• 2 filetti di tacchino (150 g circa l'uno)
• 70 g di formaggio per capezzoli
• 70 g di peperone rosso arrostito
• Sale e pepe

Come prepararlo

1. Riscaldare circa 800 g di acqua di rubinetto per 7 minuti, 100º, velocità 1.

2. Nel frattempo, disponi un grosso pezzo di pellicola trasparente sul tavolo da lavoro. Adagiare un filetto di tacchino, condire e, sopra, disporre dei bastoncini di formaggio e, accanto, strisce di peperone arrostito.

3. Arrotolare i filetti facendo attenzione che il ripieno non fuoriesca. Chiudere bene le confezioni alle estremità, deve essere come se fosse una caramella. Bucherellate il rotolo con uno stuzzicadenti o uno spiedino per facilitare la cottura. Ripetere l'operazione con l'altro filetto. Posizionare nel Varoma.

4. Quando l'acqua è calda, posizionare il Varoma e programmare 25 minuti, temperatura del Varoma, velocità 2.

5. Alla fine del tempo togliere il Varoma e aprire le confezioni facendo molta attenzione a non scottarsi con il vapore. Tagliarli a fette e servire con una delle opzioni precedenti.

Equivalenze con TM21

Maggiori informazioni - Peperoni "arrostiti" nel Bimby / Insalata tiepida di cavolfiore / Cipolla caramellata