Ricetta base: pasta all'aglio

Una delle cose che mi piace di più del Bimby è le ricette di base, come questo con la pasta all'aglio, che mi aiuta molto in cucina.

Fin da piccola ho visto come usava mia madre aglio per cucinare E anche se non preparo le sue ricette per quella dei confronti, ci sono dei modi di cucinare che lui mi ha instillato.

Quindi a casa mia si cucina con l'aglio ... con molto aglio. L'unico neo è che il compito è ripetitivo ... ogni giorno uguale, schiacciare l'aglio, sbucciarlo e raccogliere le bucce. Non è un compito pesante, ma che bisogno c'è di fare lo stesso compito ogni giorno? La soluzione è, né più né meno, che preparare questo ricetta base di pasta all'aglio e concentrati su ciò che conta davvero: cucinare.

Vuoi saperne di più sulla pasta all'aglio?

Non te ne parlerò proprietà antibiotiche che ha l'aglio. Né che sia un antiossidante naturale che rafforza il sistema immunitario.

Quello che ti dirò è che è uno dei ingredienti base della nostra gastronomia. Cosa sarebbero le nostre salse senza uno spicchio d'aglio o Zuppa spagnola? La verità è che non sarebbe la stessa cosa.

Sono convinto che questa pasta all'aglio sarà molto utile per organizzarsi in cucina. Il processo è molto semplice, forse quello che ti richiederà più tempo lo sarà sbucciate l'aglio ma anche per questo compito possiamo usare il Bimby.

Un'altra delle cose per cui mi piace la pasta all'aglio è perché è così il mio aglio non si guasta. In questo modo mi assicuro che l'aglio sia sodo e con tutte le sue proprietà intatte.

Questa pasta all'aglio dura fino a 2 settimane in frigo e, per utilizzarlo, basta aprire il coperchio, togliere la pellicola trasparente e utilizzare. È così facile e comodo che presto diventerà uno dei tuoi elementi essenziali.

Assicurati che gli utensili che usi per rimuovere la pasta siano puliti e assicurati che la pasta lo sia sempre ricoperta da un sottile strato di olio.

anche può essere congelato ma non puoi mettere tutto il barattolo nel congelatore perché si blocca e poi è molto difficile usarlo.

Se lo congeli, dovrai farlo dentro piccole porzioni. Puoi usare un secchiello per il ghiaccio, anche se quello che farei è mettere dei mucchietti su un vassoio e, una volta congelati, metterli in una busta con chiusura a zip.

Quando lo uso uso un'equivalenza molto semplice. Per me un cucchiaino da caffè è uguale uno spicchio d'aglio. Così semplice!!

E se vuoi dare un tocco diverso alla tua pasta all'aglio puoi prepararla con lo zenzero. Il sapore è molto più potente anche se, a seconda della ricetta, andrà molto bene.

Maggiori informazioni - Zuppa d'aglio / Pasta all'aglio allo zenzero / Come sbucciare l'aglio con il Bimby

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