Salsa di avocado

I tuffi è composta da salse spesse o creme in cui un altro alimento viene immerso direttamente. Sono le stelle del spuntini. Alcuni famosi come guacamole e altri meno conosciuti come muhammara. Di solito si bagnano con i nachos, frittelle di granoo grissini.

Ma possono anche essere accompagnati da crudités, verdure crude tagliate a bastoncini, che vengono immerse direttamente nella salsa. Quello che ti porto oggi è un file ricetta vegana de avocado con menta piperita, che è l'ideale per questo. E se avete il coraggio di servirlo nel vostro aperitivo, vi consiglio di accompagnarli con una seconda salsa, come questa formaggio cremoso a pasta molle. Successo assicurato. E se vuoi più ricette, entra tuffi o patè di verdure nel nostro motore di ricerca e vedrai quale varietà.

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Una ricetta vegana per l'avocado alla menta, ideale come aperitivo accompagnato da crudité.

• Ana Valdes

• Tipo di ricetta: snack
• Calorie: 200
• Dosi: 4

• Tempo di preparazione: 5M
• Tempo di cottura: 1M
• Tempo totale: 6M

Ingredienti

• 1 cipollotto (60 g circa)
• 1 avocado maturo (200 g circa)
• 1 spicchio d'aglio
• foglie di menta fresca (quelle che si adattano liberamente a una tazza di caffè)
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaio di succo di lime
• 1 cucchiaino di sale
• 25 ml di olio d'oliva
• Verdure assortite tagliate a bastoncini (può essere carota, cetriolo, zucchine, cavolfiore, pepe, sedano, ravanelli ...)

Come prepararlo

1. Mettere nel bicchiere la cipolla a pezzi grossi, l'aglio, la menta, il sale, il lime e il limone. Distruggiamo durante 5 secondi a velocità 5.

2. Aggiungere l'avocado e macinare di nuovo per un altro 5 secondi a velocità 5.

3. Programmiamo velocità 4 nessun tempo e versare poco per volta l'olio sul coperchio in modo che scivoli appena lungo la bocchetta.

4. Ed è pronto

5. Serviamo insieme alle crudité, che immergeremo nella salsa.

Equivalenze con TM21

Maggiori informazioni - Guacamole, Muhammad, Tortillas di grano, Formaggio cremoso a pasta molle