Guarnizione semplice di cavolo rosso

Prepareremo una guarnizione molto semplice con una verdura ormai in piena stagione: il cavolo rosso.

Mi piace questo accompagnamento il suo colore, la semplicità della sua preparazione e anche quel sapore caratteristico che otterremo aggiungendo aceto e zucchero di canna.

Provalo anche freddo, come ingrediente in più del tuo panini.

Che cos'hai di cavolo rosso avanzato? Bene, ecco alcune possibilità: Crema di cavolo rosso ... magia!, Insalata di cavolo rosso, carote e curry y Zuppa di cavolo rosso

Guarnizione semplice di cavolo rosso

Stampa ricetta

Salva ricetta

Chiudi

Effettua il login per aggiungere un segnalibro

Accedete, per favore

Nessun account? Registrati

Una colorata guarnizione di cavolo rosso e ideale per accompagnare carne e pesce. Possiamo anche usarlo per preparare i panini più gustosi.

• Ascens Jiménez

• Cucina: tradizionale
• Tipo di ricetta: verdure
• Calorie: 115
• Dosi: 6

• Tempo di preparazione: 5M
• Tempo di cottura: 30M
• Tempo totale: 35M

Ingredienti

• 100 g di cipolla tagliata a listarelle sottili
• 40 g di olio extravergine di oliva
• 600 g di cavolo rosso, tagliato a listarelle sottili
• 1 foglia di alloro
• 30 g di aceto di vino bianco
• 1 cucchiaino e mezzo di sale
• 1 cucchiaino di zucchero di canna

Come prepararlo

1. Mettiamo la cipolla e l'olio d'oliva nel bicchiere. Programmiamo 3 minuti, 120º, velocità 1.

2. Aggiungere il cavolo rosso, la foglia di alloro, l'aceto, il sale e lo zucchero. Programmiamo 25 minuti, 120º, svolta a sinistra, velocità 1.

3. Serviamo subito o lo riserviamo per servire freddo.

note:

Possiamo anche sostituire il cavolo rosso con il cavolo.

Maggiori informazioni - Crema di cavolo rosso ... magia!, Insalata di cavolo rosso, carote e curry y Zuppa di cavolo rosso